比街边烧烤更过瘾！羊肉大口吃，外焦里嫩，一点也不膻！
⚬ 走在大街上，碰到卖烤羊肉串的小摊，很难忍住不来一串，因为真香！尽管羊肉好吃，到了家常餐桌上却还是很容易让人敬而远之，最大的原因就是：膻。 今天介绍一道好吃不膻的孜然羊肉，外焦里嫩，比烤羊肉串还香，不管是配米饭还是夹馍都好吃。再也不用去吃外面的烤羊肉串了！同款做法还可以做孜然牛肉，孜然排骨，同样美味~ 厨友@Claire_Abigail “连我这个不吃羊肉的都忍不住吃起来，老公吃了一大盘，表示味道棒极了！”（厨友@炒油油） “如果可以，真的很想打6星，经过老公膻羊肉的多次摧残，终于找到一个好方子，十分开心！”（厨友@ccccsunny） 厨友@泰森多边形_ “非常香~外面有点酥酥的~”（厨友@Sera奶奶） “味道似极外面的烧烤档~”（厨友@MayLau1718） “比新疆人现烤的羊肉串还好吃！”（厨友@黒白颜色） 孜然羊肉 食谱作者：洋芋丝丝ss 用料 羊肉 大约半斤 辣椒粉 3勺 孜然粉 2勺 胡椒粉 1勺 花椒粉 1勺 盐 适量 生抽 1勺 料酒 1勺 耗油 1勺 淀粉 1勺 白芝麻 2勺 鸡蛋 1个（只要蛋清） 小葱 3根 姜 一块 香菜 适量 做法 [1] 将羊肉切块，加入1勺胡椒粉、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺料酒、1勺生抽。搅匀后，再加入1勺鸡蛋清、1勺淀粉，再次搅匀并静置15分钟。 [2] 在腌肉的时间里，切好葱、姜、香菜铺盘。在一个小碗中准备好1勺花椒粉、1勺孜然粉、2勺辣椒粉、2勺白芝麻、适量盐（盐少一点，因为腌制时候加了生抽，炒肉还会用到耗油）。 [3] 锅内倒油，油烧热，等筷子放进油里开始冒泡的时候，把腌好的羊肉倒进去炸。炸到觉得羊肉差不多熟了的时候（凭感觉判断），把羊肉盛到干净的盘里。 [4] 如果不想多洗锅，就将就之前的锅和油，把多余的油倒出来，剩适量在锅里，放入葱姜，炒香，再加1勺耗油，炒匀，加入之前准备好的调味料。放入羊肉，翻炒均匀，关火！ [5] 盛到铺了香菜的盘子里。 完美！ 撒点葱花~ “无辣不欢~” 做过的人说 包包是我的小兔子： 方子特别好，孩子不吃辣，没放辣椒面。放了这大蒜片。油炸的时候把水汽炒干，干干的美极了！吃什么烤肉串呀！ peiqi1： 不腻，不膻，满屋子的孜然香，垂涎欲滴~ 卞琴： 美食读者： 太太太香了，跟小时候吃的羊肉串一个味道，食谱太赞了！ 林梦逸： 太好吃了！从此以后不再馋外面的羊肉串了 水蜜桃宝贝： 小春0576： 我一直讨厌羊肉的膻味，应老公的要求做了羊肉，结果现在羊肉成为全家每周必点菜！ JenniferJa：
[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]
互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！
如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/160840.html
相关文章
-
秋天到了，天气越来越凉快了，大家的食欲也越来越好了，特别是家里的两个孩子，最近感觉胃口更好了，天天嚷嚷着饿，也可能是上学之后比较费体力，容易饿。这个时候，妈妈们更
-
肉类对于人体健康和发育至关重要。在男性的饮食中，除了猪肉和鱼肉外，还有其他许多种类的肉可以提供丰富的营养和美味。在本文中，我们将探讨四种男人适合食用的肉类：驴肉、
-
肉类食物在我们的餐桌上常常扮演着重要的角色。无论是嫩滑的牛排、多汁的鸡肉、香糯的羊肉，还是鲜美的猪肉，都有着无法抗拒的诱惑力。但是，有时候肉类烹饪可能会伴随着一些
-
今天，小嘉教大家做一款酸辣柠檬虾酸甜又开胃健康不长胖的夜宵零嘴教程来啦~基围虾、柠檬、小米椒、蒜、洋葱、香菜豉油、蚝油、盐、糖、米醋、芝麻油、辣椒油1.拌料准备小米椒
-
柠檬凤爪。今天这道菜连糖尿病病人都可以吃。鸡爪子的选择一定要选择这种肉厚洁白，而且大家看这脚垫的肉相当厚的、骨节短的，这样的鸡爪子才好。去完指甲以后要把它改刀，改
-
芭乐的香气多变浓郁（虽然不是所有人都能接受），口感香甜软糯，没有丝毫干涩碍口，八分清甜中带着两分微微的酸，吃完后嘴里还有回甘，让人回味无穷。而如果按果肉颜色分类，
-
俗话说“寒露不算冷，霜降变了天”，从今天开始正式步入霜降，十五天之后就要入冬了，寒气越来越浓，不光昼夜温差大，秋燥也愈发厉害。这个时候饮食和起居都要格外当心，衣服
-
【出处】《随园食单》。【功效】补肾益精，滋阴壮阳，用于阳痿、遗精、尿频、虚劳。【材料】水发海参、精羊肉各100克，香菜段适量。【调料】盐、胡椒粉各适量。【做法】1 精羊