谁说吃中餐不能喝洋酒？

互推小编 2023-11-08

传统观念中，洋酒与西餐是绝佳的搭配，而在国内，中餐才是主流。洋酒品牌代表，法国著名干邑品牌马爹利力行于不断推崇精致饮食的品鉴与搭配之道。“美酒配佳肴”，何必分“中”“西”？

在消费升级的趋势下，高端洋酒品牌与精致中餐料理相结合，不失为一个绝妙的佐餐搭配。秉承着“好奇于心”的创新风范，2019年3月至10月期间，马爹利携手美团点评，为马爹利限时打造的“好奇餐厅”七城巡回引爆热度，以“Food+X”场景营销探索美酒佐餐新境界。

“Food+洋酒”，新概念拓展营销新思路

2019年《洋酒兴趣粉丝蓝皮书》显示，洋酒粉丝对美食餐馆的兴趣是普通人群的2倍以上。可见，洋酒营销从美食佐餐入手，不仅更容易帮助品牌找到目标消费者，还易与他们产生情感联结。

马爹利与美团点评联合打造中餐与干邑的组合，将马爹利融入“Food”的场景营销中。通过打造“网红”快闪店“好奇餐厅”，实现垂直佐餐场景的深度绑定，让马爹利在洋酒品类和中高端消费圈层中建立独一无二的品牌辨识度。

“Food+洋酒”概念，是美团点评Food+X场景营销的延伸。其中，“Food”是“吃的场景”，“X”是万物或服务，“Food+X”即让品牌的产品成为一种供给或服务。在这个案例中，美食与美酒的搭配，别出心裁的线上、线下互动和独一无二的服务体验，让马爹利品牌自然融入用户的认知。

“好奇餐厅”打通线上与线下，构建营销闭环

2019年《洋酒兴趣粉丝蓝皮书》数据显示，随着年龄增长、事业上升，干邑在30-40岁的年龄占比逐渐超过了其他酒类。也就是说，马爹利的目标用户倾向于追求品质化消费。“好奇餐厅”的诞生，打通了线上与线下的通路，激发中高端食客的参与，提升用户对品牌的认知和好感度。

首先，由全国20多位名厨，包括意境泰斗大董、淮扬刀客侯新庆、新京先锋段誉等，通过“识厨解味”专题活动，分享马爹利与中餐巧妙结合的秘诀。活动线上曝光量达3,500W+，互动点击量24.6W+，所有参与互动的用户，均可观看星厨视频，解锁线下“好奇餐厅”体验机会。

其次，在美团点评丰富平台资源的基础上，搭建“好奇餐厅”线上快闪POI、定制餐厅招牌菜单，通过头条报道活动详情，阅读量达到156W+，引发目标人群的关注。同时，吸引到众多KOL探店体验，发布超过220+篇探店报道。优质的内容推广，使活动口碑传播量达到56.3W，也为线下快闪活动带来高超的人气。

最后，开放线下沉浸式体验，探访“好奇餐厅”的真面目。除了声色味俱全的精致晚餐，“好奇餐厅”快闪店还精心设置了包括“好奇展览”、“好奇晚宴”等丰富的互动环节，增加用户五感体验，满足好奇心理。精致的环境、新奇的体验、有趣的互动，让“好奇餐厅”收获大批美食爱好者粉丝，大众点评上“好奇餐厅”快闪店同城热度迅速跃升至Top3。