人生第一瓶白兰地，“三洋一雅”选哪个？

互推小编 2024-01-14

随着年轻一代消费习惯的改变,洋酒在中国消费市场也变得越来越受欢迎,尤其是有着“生命之水”之称的白兰地,更是成了中国消费者的新欢。其中,“三洋一雅”凭着出众的实力,已经成功攻占了中国消费者的酒桌。

19世纪,人头马,马爹利和轩尼诗先后进入中国市场。在1986年之前,像白兰地这样的洋酒,还仅限于在中国免税店和高档饭店里供应在中国的外国人消费。对大部分的中国人来说,白兰地还是遥不可及的。而之后,随着1992年下海经商热潮的出现,洋酒销售也在全国铺展开来。尤其是在广州,深圳这些南方城市,因为毗邻港澳,所以,比起北方城市,对洋酒文化的接受度更高。

而“三洋一雅”里的唯一国产白兰地品牌——可雅白兰地,1914年正式上市发售,并且在第二年,就参加了在巴拿马举办的万国博览会,并拿下了金奖。而在之后,也是多次参与国际性的比赛。2019年,在德国杜塞尔多夫Prowein酒展期间,可雅更是力压竞争对手,轻松拿下了全球白兰地盲品赛冠军。

在了解了“三洋一雅”的历史后,到底该如何挑选自己人生的第一瓶白兰地呢?

白兰地,音译自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。作为一种蒸馏酒,一般指以水果为原料,经过发酵,蒸馏和贮藏后酿造而成的。虽然也有以苹果,樱桃等水果为原料酿造的白兰地,但是一般现在市面上称以葡萄为原料酿造的白兰地为白兰地,其他都会加上水果名称,如苹果白兰地,樱桃白兰地等。

世界上盛产白兰地的国家有很多,像法国,西班牙,意大利,葡萄牙,美国和希腊等国家,不过以法国最为出名。而在法国众多的白兰地生产商中,人头马,马爹利和轩尼诗可以说是它们中当之无愧的代表。

人头马一直追求的是陈年老酒的风味,所以,一直把窖藏时间长作为卖点。而它产的白兰地,橡木桶气息浓厚,并且伴有雪松,果脯,榛子和桂皮的香气。喝起来有种让人思考人生,思考时间的魅力。

轩尼诗不像人头马那样着力追求持久橡木桶陈酿的风味,它更强调陈酿的精准性。所以轩尼诗干邑口感层次丰富,力度较足。而马爹利的口感更纯干「品酒术语中,干的意思就是不甜」,马爹利追求的,主要是干而细腻的口感,还有些丰腴的滋味。

而在遥远的东方,在37度的黄金海岸线上,可雅白兰地也在向世界展示着来自东方的独特韵味。

可雅6年vsop,香气主调最为丰富的一款,花香果香,香气比较愉悦上升,酒体轻盈,感受不到40度酒的压力感。他有一股劲,有活力,就像一个蓬勃朝气的年轻人,性格非常鲜明!

可雅10年XO,在果香花香的衬托下,有着温暖的烘焙香与馥郁的辛香,低调优雅,神秘又温暖的东方气息,让人沉醉。漫长的十年,给它带来更丰厚的感觉了,在前面花香果香依然存在的情况下,有了烘焙香、可可香、咖啡香等比较有温度的香,同时还有辛香料的辛香感,有分量感。

可雅15年XO,从自然来回归到自然,在花果香、烘焙香,辛香料的基础上,更有久远的香,有温润感。可雅15年经过漫长的15年的酿造,橡木桶的储存,物质的吸取分解,会让物质特别细腻,你会觉得他有一种非常温润、湿润、各种木香汇集在一起,走进大森林的感觉,有一种沁润感。

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