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皂角米桃胶银耳羹

 

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“初春时节,正值季节交换时节,天气干燥,这个时候肌肤变得脆弱干燥。要减轻皮肤干燥除了注意选择具有保湿功效的护肤品外,还要从饮食上进行调理,俗话称“一年之计在于春”,养生之计在于春”,春季养生是至关重要的。

银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素,其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖:主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化作用,并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用,还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低,抑制肿瘤细胞的生长。它可以和很多食物搭档而食,诸如百合、皂角米、红枣、桃胶等,是润肺保温佳品,也是一年四季都可以食用的甜汤,不分男女,老少皆宜。皂角米富含植物胶原蛋白,有“植物燕窝之称”。桃胶除了可以补充胶原蛋白,还可以养胃,对面部粉刺、痤疮有良好的改善效果,经常食用气色红润有光泽,是天然的养颜顶级圣品。米具有药食两用的作用,薏米能够防止女性容颜衰老,对内分泌失调引起的青春痘,痤疮等,有着很好的治疗作用。百合美容养颜,清热凉血,油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。几种食材搭配起来,营养丰富,入口温润如玉,甜蜜萦绕心间。”

食材明细

  • 银耳
  • 皂角米
  • 桃胶
  • 红枣
  • 薏仁
  • 蔓越莓
  • 百合
  • 冰糖
  • 甜味
  • 数小时
  • 普通

皂角米桃胶银耳羹的做法步骤

1

准备材料 ,材料可以用家里现成的。

2

银耳泡发2-3小时,桃胶、皂角米和薏仁提前一晚泡发,桃胶里面有很多杂质,要挑出来。

3

将银耳黄色的根部去掉连同桃胶、皂角米、薏仁放入锅中,倒入适量的水的清水,烧开后小火慢熬。

4

白合洗净后侵泡。

5

银耳羹已经熬了3个小时了,这时倒入红枣、蔓越莓。

6

倒入冰糖。

7

倒入百合,继续慢炖20分钟。

8

晶莹剔透,色泽诱人。

9

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使用的厨具:汤锅

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