牛肉是“结节催化剂”？提醒：不想结节恶化，少吃4种食物

互推小编 2023-11-08

“医生，我是不是得了癌症？”刘先生刚刚在体检中查出右肺有一个2mm的结节。

刘先生今年42岁，平时不抽烟，就是爱吃牛肉喝酒，觉得自己的生活挺健康的，身体素质也好，没想到体检竟然查出了肺部有结节。看到体检报告后，刘先生十分害怕自己得了肺癌。

“别担心，你的结节是良性的。”医生先给刘先生吃了一颗定心丸，告诉他以后只要定期复查，保持健康饮食，坚持不抽烟，远离二手烟，一般问题都不大。

听到医生的回答，刘先生心里松了一口气，紧接着又提起了一大堆的问题：

“饮食上有忌口吗？”

“以后还能经常吃牛肉吗？会不会造成恶化呢？”

“吃食物能消结节吗？”

“能不能找老中医开中药把结节消掉？”

……

刘先生抛出了一大堆的问题，问了医生足足半个小时才放下心来，如释重负。

不少人去做体检的时候，会查出各种结节，就觉得天塌了一样，生怕自己患癌。今天小艾就带大家揭开结节的真面目，不用害怕。

一、查出结节就是癌？看看你的结节安全吗？

结节其实是一种小肿物，长到一定程度时被称之为包块，可能长在身体的各个部位，常见的有甲状腺结节、乳腺结节以及肺结节等，大部分的结节都是良性的，甲状腺结节超9成为良性、肺结节只有1~2成有恶变倾向，不用过于担心。

北京朝阳医院肿瘤科于丹表示，良性结节多有这两个特点；

1、生长速度缓慢

良性结节最典型的一个特点就是生长速度慢，可能几年、几十年一直都是那个大小，多半不会发生恶变。而恶性结节一般都生长速度较快，这是因为癌症侵袭性强的生物学特性决定的。

2、摸起来柔软，可移动

一些位于体表的结节，可通过触诊来初步辨别结节的良恶性，结节较硬且活动度小，恶变的几率较大。良性结节一般有柔软且活动度很强的特点。

值得提醒的是，想要分清结节良恶性，最靠谱的方法还是去医院进行检查，目前常用的检查包括有X线、超声、MR、CT以及病理检查等，医生会根据患者的具体情况做出具体选择。

在生活中，一些被查出结节的人，会担心吃到发物而加重病情，而牛肉就是其中的一种，这个说法真的有科学依据吗？

二、牛肉，是不是结节的“发物”

被称之为“发物”的食物数不胜数，常见的牛羊肉、海鲜、蔬菜水果以及葱姜蒜等。事实上，不论是现代医学还是中国传统医学里，都没有关于发物的专门注释，也没有发物的说法。发物更多的是由咱们老百姓根据生活经验总结而来的，如吃了某些食物后导致疾病加重，无法解释缘由的情况下，就将这个食物列为了发物。

但是，这个经验具有很大的偶然性，有些人食用某些食物后病情加重是因为他本身对这个食物过敏、也有些时候是因为食物加工不到位，并非食物本身的“锅”。对此，我们要持有正确的心态，不要盲目遵从古人的经验之谈。

一般情况下，结节患者无需特别忌口，但是需要调整日常的饮食结构，不要大量摄入高糖、高脂肪、高热量的食物。建议日常食物要尽量多样化，多吃一些富含蛋白质的食物、水果蔬菜以及其他的植物性食物，保证身体摄入充足的营养元素的同时又不营养过剩。保持健康的饮食模式才是防癌的基础，而不是盲目地拒绝“发物”。

虽说结节患者不用特别的忌口，但是有部分食物，还是建议要少吃，这些食物可能会加快结节发展的进程。

三、不想结节恶化，这几类食物才真的要少吃
1、高脂油腻食物

这类食物在进入体内后可能会影响到胃肠道正常的消化功能，还可能会导致结节进一步生长，让病情持续恶化。

2、高碘食物

首先需要强调的是，缺碘和碘元素过高，都对身体有害。对于普通人而言，日常基础的饮食就可以满足身体的碘需求。再额外摄入大量含碘量高的食物，可能导致身体内碘含量超标，引起结节进一步生长。

3、高雌激素食物

蜂王浆、葵花籽油、大豆等食物大量食用可能会增加体内的雌激素含量，易导致病情加重。

4、酒

早在1988年，酒精就被国际癌症研究机构列为致癌物，除了可致癌以外，酒精在进入体内后还会影响到体内的激素分泌，导致雌激素水平异常升高，增加乳腺癌发生的风险。另外，酒精还可作为致癌物的溶剂，促使致癌物进入口腔、口腔黏膜等，还可能会损伤肝脏健康，导致肝脏无法正常分解有毒物质，患癌的风险也会随之增加。

上述的这些食物，对于患有结节的人而言是不太“友好”的，日常要尽量避免。很多人觉得体内长了异物，总归是不放心，结节在不手术的情况下可以通过药物、食物来消除吗？

四、能不能通过食物，或者药物消除结节？

通过饮食无法起到消除结节的作用，一些号称可以消除结节的食疗方，都不要相信。而吃药效果好不好，主要取决于结节的良恶性，以肺结节为例，恶性结节通过吃药一般是不管用的。部分良性结节原来是感染、结核等引起的，则可以通过服用药物来进行治疗。多数情况下，良性结节没有恶变倾向、不适症状，无需过多处理，只需定期随访即可。
结节的发生是由多种因素共同作用下形成的，想要预防结节，保持好的生活习惯非常重要。而一些体内存在结节的人群，也无需过多担心，要持有正确的心态面对，有恶变倾向及时治疗，良性的则保持定期随访即可。#健康明星计划#