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冬瓜玉米肉片汤这么做，清香味美，营养好吃，老少皆宜

互推小编
 

#秋日生活打卡季#冬瓜含有大量的水分和多种矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。同时，冬瓜还富含维生素C和多种氨基酸，对提高人体免疫力、促进新陈代谢有很好的作用。玉米含有大量的膳食纤维和维生素B族，有助于促进肠胃蠕动、缓解便秘，玉米还含有丰富的谷胱甘肽，具有很强的抗氧化作用，瘦肉含有丰富的蛋白质和微量元素，能够补充人体所需的营养物质。

把这三种食材一起制作成汤菜来吃，可以说是营养互补的美味，今天就是用这三种食材一起烧的汤，这道菜不仅美味可口，而且对身体有益，而且口味清淡爽口，适合各个年龄段的人群食用。

制作冬瓜玉米肉片汤非常简单，只需要将冬瓜和玉米切成小块，瘦肉切成薄片，先用少量料酒和盐腌制一下。然后，将冬瓜和玉米放入锅中加水煮熟后，再加入把肉片煮熟即可。在煮汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、味精等调料，增加汤的口感和味道。具体怎么制作的，大家往下看就可以了。

——【冬瓜玉米肉片汤】——

【制作主料】：冬瓜1块、嫩玉米1个、瘦肉1块

【腌肉调料】：葱姜水2勺、胡椒粉1勺、盐少许、玉米淀粉1勺

【其它调料】：大蒜3-4瓣、香葱1根、生姜1块、盐少许、胡椒粉1勺、松茸鲜

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把冬瓜去皮改刀切成小块、玉米也剁成小块，然后分别装盘备用。

【步骤二】：大蒜拍碎切成蒜末、生姜切成片、香葱切成末，分别装盘备用。

【步骤三】：把瘦肉切成和硬币一般厚的片，放入碗中，同时放入2勺葱姜水、胡椒粉1勺、盐少许、玉米淀粉1勺，抓拌均匀腌制10分钟。

【步骤四】：锅中放少许油烧热，放入蒜末小火炒出香味。

【步骤五】：蒜末炒出香味，放入冬瓜，继续翻炒，把冬瓜炒出水汽。

【步骤六】：冬瓜炒至半透明，倒入开水，放入玉米和几片姜，大火烧开，炖煮5分钟左右，把玉米和冬瓜炖熟。

【步骤七】：冬瓜煮熟后，把肉片逐一放入锅中，同时放入盐少许、胡椒粉1勺、松茸鲜，搅拌均匀。

【步骤八】：等肉片烫定型后，开稍微大一点的火，烧开就可以了，然后撒上小葱就可以上桌开吃啦！

总之，冬瓜玉米肉片汤是一道健康美味的汤品，不仅营养丰富，还有助于养生保健。在炎热的夏季，喝上一碗清爽的冬瓜玉米肉片汤，不仅可以解渴消暑，还能让你的身体更健康。就是制作的时候注意几个小细节。

（1）肉片要用调料腌制入味。

（2）冬瓜要用油翻炒一下，炒出水汽，这样炖煮出来的汤炒香。

（3）肉片下锅的时候要让锅保持微开的状态，这样肉片下锅才不会煮老，而且不会把浆冲掉。

（4）肉片煮的时间不要太久，一般烧开就可以，防止把肉片煮老了。

以上内容是我和大家分享的“冬瓜玉米肉片汤”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见。

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