保温杯泡茶成毒茶，有毒且致癌？究竟能不能喝？央视实验揭晓答案

互推小编 2023-11-08

“老头子，你还敢用保温杯泡茶喝？”张阿姨一手夺走老伴李大爷手中的保温杯，并给他递了一只玻璃杯。

“你这又是搞哪出，我这保温杯泡茶泡了这么多年都好好地，你不要总是听信网络上的谣言。”李大爷不满地说道。

“人家央视都曝光过了，保温杯有毒，里面的重金属超标，不会中毒还会致癌，这难道还有假的吗？”张阿姨大声地说道

“你这说道到底靠不靠谱”听完老伴这么一说，李大爷倒是有点害怕了。

日常生活中，不少人都喜欢用保温杯来泡茶或者泡枸杞养生，那保温杯到底安不安全，还能不能使用？

一、保温杯“热水进，毒水出”？实验告诉你答案

央视确实曾曝光一批不合格的“夺命保温杯”，北京消费者协会的研究人员对市场上的50种品牌的保温杯进行测试，经检测发现重金属含量超标的保温杯竟然有19种，不少人都因此担心使用保温杯会危害健康，保温杯真的是如传闻中一样，会“热水进”，“毒水”出吗？

网上关于保温杯泡茶会中毒的说法流传甚广，传言称泡茶后会产生茶垢，这些茶垢附着在保温杯内壁，会导致内壁腐蚀，令不锈钢内的重金属溶出，人在饮用后会导致中毒。

沈阳理工大学材料科学与工程学院的任伊宾教授表示，根据国标GB9684-2011的食品安全标准中对食具用不锈钢材料有明确要求，严格限制铅、镉、砷等金属元素的溶出量，无需过度担心。

有学者曾对此专门进行过实验，测试条件是生活中几乎无法遇到的。在4%浓度的醋酸内煮沸30分钟，再在室温下放置24小时后，测量不锈钢器皿内的重金属含量，结果发现合金元素的溶出量均<0.5mg/dm2。

另外，央视《生活圈》栏目也曾经请研究人员做过一项实验。研究人员分别选取了9款茶杯和3款滤茶器作为样本，所有样本均为不同材质，其中有7个茶杯为保温杯。分别在不同的容器内加入3g茶叶，加入等量的开水冲泡60分钟，之后滤出茶水倒入试管内，检测茶水内的铅、砷、镉、铬等重金属含量。

结果发现，12款茶水内的重金属析出都非常微量。日常正常使用保温杯不会有重金属析出，即便是有析出，也是非常微量的，不会影响健康。

二、保温杯、塑料杯、玻璃杯、搪瓷杯，到底哪种杯子安全？

很多人都关注自己一天喝了多少水，却忽略了装水的杯子。水杯选不对，喝水可能也有风险。不同的人喜欢用不同材质的杯子，不锈钢的、玻璃的、塑料的、搪瓷的等等，材质不一，优缺点也有差异，究竟哪种材质的杯子喝水更好？

不锈钢保温杯

不锈钢材质具有耐热、耐腐蚀、不易碎等特点，在使用时要注意不能装碳酸饮料、咖啡、果汁等饮品。同时，注意不能长时间装茶水、菜汤、酱油等，这些酸性材质的饮品容易让不锈钢内的重金属析出。

玻璃杯

玻璃杯是所有材质中最为安全的，其多是由无机硅酸盐类高温烧制而成，化学性质稳定且容易清洗，唯一的缺点就是易碎。在第一次使用时要注意不能直接倒入热水，否则容易引起爆裂，建议先倒入一点热水预热。

塑料杯

塑料杯常见的材质为聚丙烯、聚碳酸酯，前者具有很好的耐热性，还可放入微波炉内使用，后者则不宜装热水，也不能在高温下暴晒，否则容易让有害物质析出。且塑料杯上存在有很多的空隙，更容易藏污纳垢。

搪瓷杯

搪瓷杯主要可分为无彩釉、釉下彩以及釉上彩三种，其中无彩釉的主要成分为陶瓷，这种釉不会有什么有害物质析出，日常喝热水喝茶均可；釉下彩是先上颜料再高温煅烧的陶瓷杯，颜料在釉下方，这种杯子冲泡热水也不会析出有害物质，比较环保健康；而釉下彩是将颜料涂在陶上面，使用时可能会有有害物质析出，一般不推荐。

三、如何挑选出合格保温杯？记住这5点

选择一个合格的保温杯是很重要的，在选购时要注意这几件事，每点都很重要。

一看标签：选择保温杯时要查看外包装是否有材料类型、材料成分、厂家名字/电话/执行标准等字样。

二看材质：保温杯的内胆材质首选304/316材质，要注意查看是否有明确标识，其他材质只要符合国家标准也可选择。

三看外观：品质好的保温杯杯体表面、焊接处以及杯盖开关按钮等都应该是正常的，不会有杯盖不合等问题出现。

四闻气味：品质好的保温杯闻起来是没有异味的，或是味道较为轻微容易散开，如果打开味道很重的话，则说明可能存在使用风险。

五看保温：在长时间盛装热水后，保温温度越高的，说明性能越好。

关于保温杯的传言有非常多，但很多都是不可信的，对此要学会甄别，不要因此而影响自己的正常生活。

参考资料：
[1]《辟谣｜保温杯泡茶泡出重金属？不锈钢没有这么不堪一击》.消费日报社 2019-11-18
[2]《用错水杯等于喝“毒”！玻璃杯、不锈钢杯......最安全的水杯居然是？》.上观 2023-01-07
[3]《保温杯里泡这些东西，不养生反养毒？真相是……》.上海市场监管 2020-09-11

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