一个逻辑，猪肉要便宜了，12月21日，调整后的粮价、蛋价有何变化

互推小编 2023-11-08

一早，猪贩子透露了一个重要信息，屠宰场通知：外三元收猪价格7.8元，内三元收猪价格7.6元，超260斤的猪必须请示，超280斤的猪屠宰企业拒收。而从屠宰场的这一通知我们可以分析出两个信息：

其一、现在屠企标猪计划充足，且240-260斤的猪就足够屠企屠宰的。
其二、现在市场上依然还有280斤以上的猪，而且养殖端对于这部分猪的出栏积极性比较高。

这两个信息就是猪肉还要便宜的一个重要逻辑，那就是短时间来看生猪供应量依然还处于高位，而短时间猪肉消费难以恢复。据机构统计，西南、华南等地区的腌腊已经接近尾声，江西一带也正处于高峰期，后续也将会逐渐回落。受感染人数增加的影响，路上行人明显减少，很多地区都以居家办公为主，学生提前放假，影响饭店、食堂等地方的猪肉餐饮集中消费。

猪价系统显示，12月21日，猪价全线回落，其中黑龙江和吉林已经率先跌破7元，剩下辽宁、山西、云南等地也到了跌破7元的边缘。考虑到2023年春节较早，距离春节时间越来越近，留给养殖户在年前出猪的时间不多了，目前还积压在市场上的20%-40%比例的大肥急于被消耗，近期集团化猪场又在为完成年度出栏任务而努力，甚至不惜提前出栏小体重标猪。此外，不少地区还在以明显低于市场价格的价格投放储备冻猪肉，预计猪价还将会进一步回落，且底部价格并不明朗，跌破6元进入5元并非不可能。

现在的养殖户面临两个选择，是现在卖猪，还是年后卖猪？笔者认为，如果是超过280斤的大猪，现在卖和年后卖在价格上并不会有太大的差别，反而会增加过年期间的养殖风险。但如果是220斤以下的小标猪就不需要着急，可以考虑年后出售，毕竟现在已经开始亏损了，搏一搏后续的行情或许会有转机，毕竟后续还有疫情好转之后的消费恢复，以及近期透支的后续的生猪产能两个利好。

玉米急涨急跌后，开始震荡

据统计，当前东北三省和内蒙古的主流报价在1660-2830元/吨，华北黄主流报价在2860-2890元/吨。随着玉米价格的一波急涨急跌，当前玉米价格已经将此前的涨幅完全回吐，进入到了震荡状态。

玉米价格的极速回落，除了同市场玉米上量增加，深加工企业晨间剩余车辆处于高位有关，还同进口玉米数量的大幅增加有关，据中国海关数据显示，2022年11月我国的玉米进口总量为91万吨，为2022年度最高，相比去年同期增加了12万吨。

最近几天，玉米价格虽然下降，但深加工企业晨间剩余车辆一直维持在500辆以上，还时有突破千辆的表现（12月16日536辆，12月19日1036辆，12月20日1118辆，12月21日732辆），说明基层农户和贸易商是认可当前价格的，考虑到2023年春节时间较早，农户年前变现时间短，短期供应还将处于高位，但市场成交相对清淡，深加工企业和饲料企业短期都没有大量备货需求，短期价格难以明显好转，不过考虑到玉米产量相对偏低，以及进口成本高企对玉米基本面的支撑，中长期的涨价逻辑仍在。

小麦还在跌

12月21日，河南地区面粉企业小麦报价下调5-7厘，部分企业报价1.59-1.615元；山东面粉企业下调5厘-1分，部分企业报价1.59-1.645元.

近期，小麦市场一片冷清，面粉厂收购不积极，部分企业已经发布停收公告，即便收购的企业门前也基本未到货，玉米供销两淡价格走低。

而后续的价格，想上涨很难：

1、预想中的面粉需求高峰在年前可能来不了了，不仅是因为疫情的影响，还有较高的面粉价格的影响。
2、企业因为前期积压面粉库存量较大，加上近期感染人数增多，不少企业已经有了停机停收的打算。
3、当前小麦供应相对比较宽松。
4、从小麦的拍卖价格看，虽然到厂成本要高于市场价格，且拍卖底价较高，对小麦底价起到了一定的支撑作用，成交率低，且成交主要集中在非产区，对刺激小麦涨价的支撑力不强。