买乳铁蛋白注意4点，小心买到“假”的

互推小编 2023-11-11

说到如何提高宝宝免疫力，很多妈妈都会想到乳铁蛋白。作为母体中非特异性免疫系统的重要成员之一，乳铁蛋白产品在婴幼儿市场可以算得上是热门产品，受到很多家长的喜爱。但是你知道吗？你花大价钱买回来的乳铁蛋白产品可能根本就不含乳铁蛋白！今天我们就来说说买乳铁蛋白的4点注意事项~

擦亮眼

小心部分产品浑水摸鱼

如今市面上宣称“乳铁蛋白”的产品很多，但其实这里面大有门道！有的产品，你仔细查看其配料表和营养成分表，会发现其营养成分表和配料表中根本没有标明乳铁蛋白的含量！

而《GB 28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》明确规定，使用了营养强化剂的预包装食品，在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。没有明确标识乳铁蛋白含量的产品基本是打着“乳铁蛋白粉”名号的乳清蛋白粉或浓缩乳清蛋白粉。

还有的产品包装上写了“xx乳铁”，其实这些包装上的“乳铁”二字，只是其申请注册的产品商标。仔细查看标签会发现：“乳铁”二字右上角有“TM”或®的标识。其中TM表示该商标已经申请注册，正在受理过程中；而®则表示商标已通过注册。很多商家利用这一点，将产品名在罐体中心写着“xx乳铁TM/®蛋白粉”，不明真相的妈妈们就很容易认为这是真的乳铁蛋白。但事实上，这些产品往往只含有乳清蛋白！所以家长们挑选产品时一定要擦亮眼睛！

到底哪种乳铁蛋白更好呢？乳铁蛋白产品那么多，应该怎么挑选？下面我们就一起来看看~

学会4招

轻松选到“真乳铁”

第1招看类别

《GB 14880—2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》规定，乳铁蛋白可作为营养强化剂添加到调制乳、风味发酵乳、含乳饮料、婴幼儿配方食品和调制乳粉中。目前市面上的乳铁蛋白产品大概可以分为以下3类：

A. “蓝帽子”保健食品乳铁蛋白粉

B. 打着乳铁蛋白粉名号的乳清蛋白粉/浓缩乳清蛋白粉

C. 乳铁蛋白调制乳粉

一般情况下，乳铁蛋白保健品会标注“不适宜婴幼儿食用”。

（某乳铁蛋白保健品产品标签）

而乳清蛋白粉的主要成分是乳清蛋白，虽然乳清蛋白中也含有乳铁蛋白，但其含量不明，不建议选择。所以我们建议优先选择乳铁蛋白调制乳粉。

第2招看适宜人群

并不是所有乳铁蛋白产品都适合婴幼儿食用，目前在售的乳铁蛋白产品有的适用于儿童、有的适用于成人，家长们在挑选时，一定要仔细查看产品包装上标注的适宜人群，选择适合宝宝年龄的产品，避免造成不适。

第3招看含量

市面上乳铁蛋白产品中乳铁蛋白的含量参差不齐，有的只有12mg/100g，有的却高达520mg/100g，那到底哪种更好呢？

从《GB 14880—2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》中我们了解到，当乳铁蛋白作为强化剂被添加到调制乳粉中时，其添加量应≤100mg/100g。

《GB 14880—2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》

那这是不是说明市面上含量超过100mg/100g的乳铁蛋白产品就不合格呢？

答案是否定的。添加量≠含量！

另外，中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》显示：在成熟母乳（≥28天）中，乳铁蛋白的平均水平为2.10 ± 0.87 g/L，所以参考常乳中乳铁蛋白的含量，再结合宝宝日常奶粉中摄入的量和《GB 28050—2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，我们建议选择明确标示了乳铁蛋白含量，且含量≥100mg/100g的乳铁蛋白产品。