在城里50元一斤的香椿,乡下怎么吃?
我是乡下的妹子,小时候春天一来,妈妈就会摘香椿给我们做菜。好吃,也有故乡和妈妈的味道,现在却很难吃到了。下面介绍几种我吃过的香椿料理:
①炸香椿鱼
小时候非常爱吃,其实没有鱼,就是香椿裹着鸡蛋面粉下锅炸,出锅就是小鱼的样子了。
②香椿豆腐肉饼
这是一款蔬菜豆腐肉肉合体的冰饼,味道很鲜美,小朋友们不要多吃,煎的热气大。
③香椿拌豆腐
香椿洗净焯水,用盐腌制后切碎,豆腐焯水装盘,撒上香椿叶,淋上香油。是又简单又开胃的春季小菜。
④香椿炒鸡蛋
春季的时令小菜,醇香美味,做起来也简单,厨房小白也不用犹豫。
⑤腌菜腊肉炒香椿
这个是妈妈最爱做的香椿料理,应季的香椿加上过年没有吃完的腊肉和腌菜,吃起来又香又脆。
现在香椿价贵,也不住在乡下,没有了和小伙伴一起去比赛摘香椿,也没有了妈妈做的香椿料理,常常很想念。
[注:本文部分图片来自互联网!未经授权,不得转载!每天跟着我们读更多的书]
互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产,如需转载,请联系版权方授权,如有内容如侵犯了你的权益,请联系我们进行删除!
如若转载,请注明出处:http://www.hfwlcm.com/info/167935.html