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如何通过喂养提升婴幼儿免疫力？乳铁蛋白被专家重点提及

互推小编
 

突如其来的新冠疫情打乱了人们的生活节奏，也使消费者追求健康的意识大大提高，免疫力、抵抗力因此受到更多重视。不少专家也在防治疫情期间，提到“免疫力”的重要作用，例如来自上海华山医院感染科的硬核医生张文宏就指出：治疗新冠病毒最有用的“特效药”是免疫力。

提升免疫力的方法有很多，但对于高危易感群体的婴幼儿来说，如何有效提高宝宝的抵抗力成为了家长们最为关注的问题。

如何提升婴幼儿免疫力？

实际上，我们常说的抵抗力，科学的说法是免疫系统功能，分为非特异性免疫和特异性免疫。其中，非特异性免疫是人生来就有的先天性免疫，对多种病原体都有防御作用，而特异性免疫则是出生后逐步建立起来的，婴幼儿在与自然界的病原微生物的博弈中，自身的免疫功能也不断完善。而婴幼儿处于生长发育旺盛时期，充足的营养对提升婴幼儿的免疫力至关重要。

知食君注意到，疫情期间，世界卫生组织儿童卫生合作中心主任、首都儿科研究所研究员戴耀华发布的《如何通过喂养提升婴幼儿免疫力》一文中重点提到，婴幼儿出生后的喂养方式对提升免疫功能的重要性。

戴耀华在文中表示，世界卫生组织和我国政府有关部门倡导，婴儿出生后6个月内要纯母乳喂养，也就是除了母乳外不用喂其他任何食物。这是因为母乳除了提供婴幼儿生长发育所需的充足营养，还有丰富的免疫球蛋白和乳铁蛋白，可以增强婴儿的免疫能力，特别是出生后一周内的初乳，有丰富的分泌型免疫球蛋白(SIgA)，和很多免疫因子，所以早开奶很重要，纯母乳喂养可以保护婴儿在6个月内少生病。

值得注意的是，如果因各种原因不能母乳喂养的婴儿，应合理选择婴儿配方食品。戴耀华建议，最好是选择添加乳铁蛋白的婴儿配方食品。乳铁蛋白是母乳中重要的免疫活性物质，无论是婴儿配方食品中添加乳铁蛋白还是直接服用乳铁蛋白都能降低婴幼儿呼吸系统疾病的发病率。

戴耀华介绍，乳铁蛋白是重要的免疫物质，具有杀菌抑菌、抗病毒、免疫调节和抗氧化等功能。多种免疫细胞，如淋巴细胞，巨噬细胞，朗格汉斯细胞等表面都存在乳铁蛋白受体，乳铁蛋白与受体结合后发挥免疫调节作用。在体液免疫中，乳铁蛋白通过诱导体液免疫，影响T细胞，B细胞成熟，从而调节免疫功能。

另外，戴耀华还提到，婴儿6个月后，母乳中的一些营养物质已不能满足婴儿快速生长发育的需要，需要通过添加辅食，给宝宝补充蛋白质、能量、维生素、铁、锌等营养元素。另外，糖和油脂等的含量也影响着婴幼儿免疫系统的发育和功能，要在疾病流行期间，帮助婴幼儿提升免疫力，一定要做到均衡膳食，摄入足够而全面的营养。

疫情催生“免疫风口”，乳铁蛋白等营养品受欢迎

知食君也注意到，疫情之下，“提高免疫力”已明显成为消费者最关注的卖点。据百度指数数据显示，“免疫力”关键词在疫情期间搜索量显著增加，2月12日达到峰值，搜索量2728次。

另外，英敏特研究发布的最新资料显示，消费者越来越关注能够增强体质和免疫力的食物。调查显示，其中59%的20-49岁之间的父母，希望能够购买帮助孩子提升免疫力的食品和饮料，66%的三岁及以下的孩子的父母，认为孩子目前的饮食缺乏提升免疫力的元素。

从多家电商平台发布的销售数据来看，随着消费者对健康意识上升，乳制品类的增长也迎来契机，尤其是主打免疫功能的营养品，如乳铁蛋白、益生菌等产品的需求都呈双位数增长。

根据目前市场消费情况来看，疫情前后，消费者对于产品提高免疫力等功能性的追求，给了众多食品企业机会。鉴于乳制品的营养特性和消费者对于乳制品附加功能的接受度，可以预测，在母婴领域，宝宝的营养需求也会更丰富，益生菌、乳铁蛋白等产品将更受重视。

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