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【听课笔记】宋维平博士：饲料原料开发技术路径探讨

互推小编
 

3月27-28日，由国家畜牧科技创新联盟主办，华信共享智库、蛋白饲料生物制造创新联合体、中关村量子生物农业产业技术创新战略联盟承办的“第二届饲料资源开发利用技术大会”在姹紫嫣红的南京圆满结束。

北京大北农科技集团股份有限公司董事、总裁宋维平博士在会上做了《蛋白饲料生物工程制造技术与产品创制》，报告中宋维平研究员梳理了当前饲料产业发展困境，提出了饲料原料开发的五大技术路径，最后介绍了大北农饲料原料研究与应用情况。

下面我们根据宋维平研究员的报告，对饲料原料开发的五大技术路径进行整理，听取完整报告，可以扫码进入直播间，观看大会回放。

现场参会代表认真学习宋维平博士报告

宋维平博士为2022最具潜力新型饲料资源申报企业颁奖

宋维平博士表示，我国饲料资源开发的研究是特殊的，由于我国单胃动物饲养量巨大，反刍动物饲养量相对较少，导致畜牧养殖也对优质蛋白原料的进口依赖较大，这不同于其他发达国家，所以在我国，饲料资源开发是具有中国特色的农牧业现代化重要课题。

路径一 蛋白饲料生物合成

蛋白饲料的生物合成是非常直接可以解决蛋白饲料原料缺乏的问题。目前相对较成熟的技术包含一碳原料细菌与微藻蛋白；高蛋白酵母、细菌和真菌蛋白以及其他微生物蛋白。

在豆粕价格持续高企的时间里，蛋白饲料生物合成技术成为了最直接解决蛋白源缺乏的问题，同时随着技术的愈发成熟，产能产量不断提升，该技术也将成为一项制衡技术，逐渐解决被国际豆粕市场价格制衡的被动局面。

路径二 能量饲料生物合成

  • 淀粉类饲料生物合成
  • 微生物油脂饲料创制

我国能量饲料是非常丰富的，但是也要利用新的生物合成技术合成新的淀粉类，油脂类资源。

路径三 工农食副产物生物转化

工农食副产物生物转化包括工业和食品加工副产物、农业副产物及陆生动物及加工副产物是未来我们国家最主要的工作，如何利用新的物理化学技术，生物发酵技术提高这些副产物的转化率。目前许多国家食品加工副产物是可以直接应用在畜牧养殖业的，但我国是有比较多的法律法规限制，使得在这个领域的技术应用收到了很大限制。

宋维平博士表示，这个领域的研究也是能解决实际问题，具备中国特色的研究方向。

路径四 地源非粮资源开发

  • 块茎类资源
  • 木本草本资源
  • 籽粒类原料脱毒改性增效

这方面主要是有两个方向，第一，是中国的地源性饲料资源，比如红薯、木薯等薯类，再过去的应用时不够充分的；第二，是许多东南亚国家的地源性饲料资源也是可以利用起来的。

路径五 资源饲料化工艺研究

  • 物理、化学精细加工工艺研究
  • 低成本连续发酵及精细加工工艺研究

我们国家在饲料加工工艺方面做得很好，但是在原料端的工艺研究还是不够的。而且这部分的研究非常重要，尤其是非粮饲料资源和农副产品副产物，前端的物理化学处理技术至关重要。

来源：华信共享智库公众号

作者：王阳

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