最银南 | 杯子对茶汤的影响

互推小编 2023-04-28

我们在喝茶时都会用到各式各样的杯子，而不同的杯子对茶汤的影响也会有不同，杯子和茶汤是分不开的。杯子与茶汤密不可分的关系主要体现在以下三个方面：杯子深度、杯于形状和杯子颜色。

杯子对茶汤的影响

一、杯子深度

杯子的深度影响茶场的颜色。为了让客人能正确判断茶汤的颜色，一般来说，小形杯子最适合容水深度为25厘米，并且杯底有足够的面积，如果斜度很大的盏形杯，杯底的面积变得很小，虽然杯子的深度已达标准，但由于底部太小，显现不出茶汤应有的颜色。如果是外形较大的杯子，其呈现茶汤的颜色比小形杯相对好分辨一些，但也要注意容水深度。

杯子对茶汤的影响

二、杯子形状

杯子的形状有鼓形、直简形和盏形等。如果杯子是缩口的鼓形就需要举起杯子，倾斜很大的角度，喝茶时必须仰起头才能将茶喝光；如果是直简形的杯子，就必须倾斜至水平以上的角度，才能将茶全部倒光；如果是敞口、缩底的盏形杯子，就比较容易喝，只需要稍微倾斜下，就可以将茶场全部喝光。

杯子与茶汤的关系

三、杯子颜色

杯色影响茶汤颜色，主要是指杯子内侧的颜色。若是深颜色杯子，如紫砂和朱泥的本色，茶汤的真正颜色是无法显现出来的，这时就没办法欣赏到茶汤真正的颜色，相对来说，白色最容易显现茶汤的色泽，但必须“纯白”才能正确地显现茶汤的颜色，如果是偏青的白色又叫“月白”，则茶汤看来就会编绿；如果是偏黄的又叫“牙白"，则茶汤看起来会偏红。同时也可以利用这种误差来加强特定茶汤的视觉效果，如用月白的杯子装绿茶，茶汤会显得更绿；用牙白的怀子装红茶，茶汤会显得更红。而如果想欣赏到真正的茶汤颜色，用透明的杯子是最好的。

茶杯与茶汤关系

以上这些大多都是从喝茶的便利性和茶汤的颜色上来说的，事实上，杯子不仅影响喝茶的便利性及茶汤颜色，更有胜者还会影响茶汤的口感，不同的材质、杯型，茶汤的口感都会不同，比如：同一泡茶汤用银杯、瓷杯和玻璃杯，口感都会有很大的区别，品茶乐趣非常之多，朋友们可以在偷得浮生半日闲之时，细细品味、慢慢发掘领悟，茶不仅会给你带来健康，还会带给您更多的乐趣与惊喜。