调味料造假防不胜防，舌尖上的安全不容忽视！

互推小编 2023-11-23

近日，上海市崇明区市场监管局发布关于不合格食品核查处置情况的通告，抽检样品共计487批次，涉及5大类食品，包括：调味品、粮食加工品、饮料、罐头、蔬菜制品等。其中，一批次调味料涉嫌假冒。

其实，调味料造假的事件并不少见。此前，湖北远安警方就破获一起制售假冒调味料案，查扣制假设备11台、假冒产品1000箱，半成品5吨，原材料3吨，涉案价值300余万元。另外，前两天江西景德镇警方接到举报有店铺销售假冒调味料，现场扣押一批假冒产品。

调味品是每天都要用到的食品，日常需求量大，因此吸引了一些不法分子谋取私利。比如用醋精勾兑的醋、用工业盐制成的酱油、加了色素的鸡精……这些成分不明的伪劣调料被吃进嘴里，实在让人不寒而栗。

因此，消费者在购买调味料的时候一定要多留心眼，最好选择正规渠道购买，不要贪图小便宜，一些包装模糊、印刷不清的产品一定要避开。很多品牌厂家为了能控制假货，会组织专门的打假人员，但耗时耗力却无法达到应有的效果，反而不断消耗品牌声誉。因此，调味料品牌应从源头阻止造假者伪造，比如在产品上使用中准特征加密智能识别防伪标签，消费者只需用手机扫一扫，就能获知产品真伪。而一旦鉴别结果为假，或包装上没有中准防伪标签，则可判断为假冒伪劣产品。中准特征加密智能识别防伪标签以特殊工艺生产制作而成，具有极高的防伪性能，一旦粘贴无法整体转移，推广至今从未有造假者能成功仿冒，可有效阻止造假者伪造仿冒。

调味料产品相对来说价格较低，往往被人忽视假货的危害，给了造假者可乘之机。但民以食为天、食以安为先，随着人们对食品安全的重视，餐桌上的任何一环都必须得到有效监管，只有铲除舌尖上的安全隐患，才能为大众提供安全放心的餐饮环境。

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