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食用油品质检测仪

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食用油品质检测仪-植物油花生油-酸价过氧化值测试仪-厦门科王电子

检测项目：酸价、过氧化值

食用油酸价检测的相关意义：
1、酸败：油脂在储藏和加工过程中，受到光、热、氧、油脂中水分和酶的作用，分解成游离脂肪酸等产物，这种变化叫酸败。
2、酸价定义：中和1g油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。
3、脂肪在长期保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。
4、酸价是油脂品质好坏的重要指标，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。
5、如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。

在中国食品质量标准GB/T 5009.37-2003食用油卫生标准分析方法中，提及或介绍了对食用植物油中酸价、过氧化值、羟基价、游离棉酚（适用于棉籽油）、砷、苯并芘、黄曲霉毒素B1、残留溶剂、镍、非食用油、黄曲霉毒素的检测方法和标准，其中涉及到过氧化值的主要有两种检测方法滴定法和比色法。

1、 检测通道：12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。

2、 主 控芯片采用32位处理器，运转速度更快，稳定性强。

3、 显示方式：5英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。

4、 打印机采用串口5v打印，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果，打印格式为检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。

5、 光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。

6、 采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。

7、 智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能

8、 自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。

9、 仪器具有100多种样品名称数据库，直接点击可使用，并且可以编辑，可直接打印出样品名称

10、 仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。仪器自带用户名

11、 采用DC12v直流供电，安全系统更高，并且配备2A锂电池充电器。

12、 仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。

13、 选配功能

可以通过GPRS模块，将数据无线传输到手机或者指定网络。

5寸触摸屏或者7寸触摸屏，仪器默认为5寸屏。

仪器加实现自身加热功能

可配置大容量锂电池

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