快捷搜索：
互推传媒 > 滋补 > 保健饮品豆浆酸酸奶——早餐新风尚、家庭新饮料

保健饮品豆浆酸酸奶——早餐新风尚、家庭新饮料

互推小编
 

豆浆是一种富含植物蛋白质、维生素和亚油酸等等物质的营养饮料，容易消化吸收并有一定的保健作用。因此深受大家的欢迎。但是豆浆也存在一定的缺陷如豆腥味、涩味、收敛味等，对口感有一定的影响。

豆浆酸酸奶通过有益微生物的作用改善了豆浆的缺点，保留了豆浆中的蛋白质维生素脂肪等等营养物质，还富含都人体具有保健功能的有益微生物、促进消化吸收改善肠道、降低胆固醇的作用，酸甜可口、是男女老少都爱的饮品。也是一种早餐店的致富门路。

制作流程：先用离心机（做豆浆的豆浆分离机）把黄豆制成豆浆，在豆浆中加入0.2%-0.3%的木瓜蛋白酶保持60℃左右10分钟，然后放置二三十分钟豆浆就会慢慢变浓。可以稍微倒去上层的乳清。

发酵：制作好的豆浆加入酸奶发酵菌和0.2%的白糖进行发酵8-12小时后即可饮用，根据不同的温度环境和人群口感来增减发酵的时间可以调制最合适的口感。

大家有好的观点想法欢迎留言交流。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/185551.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客