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小满，喝汤赶走湿热

互推小编
 

进入小满以后，湿热之气交结，南方地区尤其闷热潮湿，饮食上应以清淡少油为主，以便于消化，可多食用消热利湿的食物, 如绿豆粥、荷叶粥、土茯苓汤等。

但对于常喝冷饮或脾胃素虚的人，可以用五指毛桃、淮山、茯苓、芡实等煲瘦肉汤或煲水喝，以更有利于将体内湿热排出体外，提高身体免疫力。

今天，导报君为大家安排3道祛湿养生汤，赶走身体里的湿热。

五指毛桃灵芝煲鸡汤

五指毛桃，味辛甘、性平、微温，有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功。灵芝有养心安神、健脾胃、益气血等食疗作用。

五指毛桃灵芝煲鸡汤

五指毛桃煲汤会产生一股类似椰奶的香味，配以有补益作用的鸡肉和灵芝一起入汤，汤味香浓怡人，喝上一口，食欲大开。据中医理论记载，五指毛桃煲出的汤有清肝降火、解毒消暑，祛湿化滞等食疗作用。

材料：

老鸡1只， 五指毛桃100克， 黑灵芝50克， 蜜枣2粒或红枣10粒，老姜、盐适量。

做法：

1、老鸡去皮后处理干净，整只焯水去血水；

2、五指毛桃切段，黑灵芝切片洗净，蜜枣/红枣洗净；

3、在锅中放入所有材料，加入适量清水炖3小时，加盐调味即可饮用。

双豆土茯苓瘦肉汤

双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的食疗功效，祛湿豆还兼有补肾的食疗作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿。此汤清润可口，具有清热祛湿的食疗作用，亦是初夏时节，男女老少皆宜家庭祛湿健脾的养生汤水。

双豆土茯苓瘦肉汤

材料：

祛湿豆40克，赤小豆25克，土茯苓30克，陈皮1/4片，瘦肉300克，生姜3片。

做法：

1、将上述材料分别洗净，瘦肉切块，其余均浸泡；

2、将所有材料放入瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，加盐调味即可饮用。

苦瓜木棉花牛肉汤

俗语说：“夏日吃‘苦’心自清”，中医亦认为苦味对调整人体阴阳平衡的作用显著。在炎热的夏天，如果可以喝上一碗苦瓜汤，往往可以达到消暑止渴，清热降火的食疗作用。

苦瓜木棉花牛肉汤

在广东，苦瓜还可以与祛湿的木棉花配伍入汤，有明目解毒之功，还可预防因暑热而引起的烦渴腹痛等症状。不过，脾胃虚寒的人不宜饮用。

材料：

苦瓜500克、木棉花50克、牛肉500克、生姜及盐适量。

做法：

1、苦瓜洗净，切开去瓤，切片；

2、木棉花洗净，浸泡；

3、牛肉洗净，切片，氽烫；

4.、在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲30分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。

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