普洱茶,如人生般
踏入4月,一年一度的春茶季,也陆陆续续开始采摘制作。
品茶,可能不太适合我这种略懂皮毛的外行人;饮茶,可能更贴切对茶爱好而又符合生活习惯的我。作为广东人,亲朋好友间的打招呼,通常会说:得闲饮茶。
茶,有悠久历史,也是中华民族源远流长的一种古老文化,《茶经》就是唐朝茶圣陆羽纂写的全世界第一部关于茶叶的专著。百姓生活中必不可少的柴米油盐酱醋茶中的茶,就是茶叶也泛指与茶有关的一切茶饮文化。
普洱茶,是专属于云南境内的大叶种茶类,因产于世界茶乡思茅销集于云南普洱县而得名普洱茶,历史记载的起源于东汉,距今已有近两千年。当代的普洱茶有生茶与熟茶之分,普洱生茶自古以来就有的传统制作工艺产物,而普洱熟茶则是起源于上世纪70年代渥堆工艺下发明的普洱茶新种类。至于普洱生茶与熟茶之间,谁更优胜劣败,则完全是个人的喜好而已,没有绝对的可比性。
至于普洱茶的喜爱,特别是对普洱生茶偏执纯粹是个人爱好可能是年龄渐长的原因,也许是人生经历过跌宕起伏后的一种雷同吧。普洱茶具有其他茶种不一样的生命气色与历程,可以说从最初的一片树叶开始,普洱茶就会随着年月变迁、环境变化而在不断演变,无论色香味都会在不同的年份、不同的气候季节等诸多因素下演绎出不一样的滋味。就如自出娘胎的婴幼儿到牙牙学语的孩童、到青春少年到成家立室而立之年,再到人生迟暮…每一处每一境都有不一样的喜与怒哀与乐!
普洱茶,是万物中的一种,会随风凋落也会随岁月而渐变辉煌;人,亦是万物中的一员,终将会日暮西山也许会名垂青史。
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