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李兰娟:早上是养肝黄金期,多吃3样早餐,养肝护肝,排出毒素

 

大家好,这里是华家美食记!俗话说:“肝火一烧,百病难熬”,肝脏是人体的代谢器官,也是排毒器官,它若是出了问题,身体内的毒素排不出去,时间长了,身体就会出现各种疾病。

李兰娟院士说,早上是养肝的黄金期,早上通过饮食和锻炼,将前天积攒的毒素全部排干净,轻松一整天。锻炼需要大家自己坚持,而饮食上我推荐大家多吃以下3样早餐,养肝护肝,排出毒素!

一、蔬菜

推荐食谱:萝卜丸子

主要食材:绿箩卜、土豆淀粉、玉米面

做法步骤:

1.准备一个绿箩卜,白萝卜也可以,绿箩卜做出来颜色比较漂亮。

2.萝卜洗净后,先削去外皮,然后擦成细丝。

3.起锅烧水,水开后放一勺食用油,一勺食盐,倒入萝卜丝焯水,30秒左右即可捞出过凉水,然后攥干水分备用。

4.接着用刀将萝卜丝切碎。

5.切好的萝卜碎放入大碗中,加2克食用碱、2勺土豆淀粉、一勺玉米面,搅匀。

6.加一勺食盐、几滴香油,抓拌成团。

7.抓一小撮面团,放手心揉搓成小丸子的形状,全部做好,整齐摆放入蒸屉上,水开上汽大火蒸10分钟。

8.下面调一个料汁,碗中依次放番茄酱、生抽、香醋、白糖、食盐、土豆淀粉、清水,搅匀。

9.起锅倒料汁,大火煮开,边煮变搅拌,料汁熬至粘稠,即可出锅。

10.时间到,萝卜丸子蒸好出锅。

11.取出装盘,淋上料汁。

12.这样一道好看又好吃的萝卜丸子就做好了,好吃又健康,老人小孩都能吃。

二、鸡蛋

推荐食谱:鸡蛋软饼

主要食材:鸡蛋、中筋面粉、青椒、火腿、小葱

做法步骤:

1.大碗中打一颗鸡蛋,400克清水,4克食盐、2克鸡精,搅匀。

2.少量多次加250克中筋面粉,边加边搅拌,搅拌至细腻顺滑无颗粒状即可。

3.下面切一些配菜,有青椒粒、火腿粒、葱花。

4.电饼铛预热,均匀刷上食用油,加2勺面糊,然后将面糊均匀摊开。没有电饼铛用平底不粘锅也可以。

5.面糊凝固后,打一颗鸡蛋,放上配菜。

6.将鸡蛋打散,混合配菜均匀摊在饼上。

7.蛋液定型后,翻个面煎制几秒,再翻面。

8.像这样就可以出锅了。

9.这样做出来的鸡蛋饼柔软又筋道,有蛋有蔬菜有碳水,营养全面,健康又美味。

三、杂粮

推荐食谱:南瓜花馍

主要食材:南瓜、面粉

做法步骤:

1.南瓜削皮切薄片,放入蒸锅蒸熟。

2.蒸熟后倒入碗中,加适量白糖,捣成南瓜泥,放凉备用。

3.准备300克面粉,3克酵母粉,100克南瓜泥,搅拌成絮状。

4.上手揉搓成光滑的面团。

5.然后将面团分成均等大小的面剂子,揉搓光滑,盖上保鲜膜备用。

6.取出一个面剂子,先用擀面杖擀成圆形面皮。

7.像我这样折叠起来。

8.用筷子压住两头,向中间挤压,变成这样。

9.继续用筷子在中间夹一下。

10.下一步将边缘的面皮立起,再捏合,固定好。

11.最后在正中间放一颗红枣做点缀,放入蒸锅醒发至2倍大。

12.水开上汽蒸20分钟,然后关火焖2分钟,好看又好吃的南瓜花馍就做好了。

13.这样做出来的南瓜花馍松软香甜,老人小孩都爱吃。

结语:早餐是开启我们一天活力的第一餐,所以我们一定要重视起来,不仅要吃得好,还有吃得有营养,像我这样做,营养均衡,不仅可以保护肝脏,还对肠胃特别好,喜欢的朋友学起来吧!

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