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茶是有地方特色的,走进茶的地理文化之中,了解极具特色的茶文化

 

有一种说法,中国的英文名字China,并不仅仅是瓷器的意思,还曾经是茶的音译。虽然这种说法不一定准确,却也提示着中国的茶叶曾经给世界带去了重大的影响,而且这种影响不次于瓷器。

那么关于茶,我们国人就有着大量的历史文化内涵需要去深度挖掘,而这更是涉及到了中国茶叶的方方面面。这是一个非常有趣的话题,也是一个值得深度探索的话题。

《三联生活周刊》就曾经以茶文化做过不少的深度探索工作。而这些文章也成为我们了解茶文化有用的知识体系之一。那么在这些文章之中会给我们展现出一个怎样的茶文化世界呢?

李伟,《三联生活周刊》副主编,而他现在编著的这样一本《茶之境:中国名茶地理》,就是收集《三联生活周刊》中关于地区名茶的深度探索文章,集合成册,让我们在一本书中走进一个个中国知名茶叶产区,了解这些茶叶,了解这些茶叶的生产、制作工艺,了解这些茶叶所引发的文化内涵,让我们对于中国各大名茶有着基本的认识。

在这本书里,编者按照地理区分,分别带我们认识了川滇之茶、八皖之茶、八闽之茶以及其他的茶叶。各个地区有着各个地区茶叶独特的风味儿,也有着各自的茶文化。那么我们就跟随着编者以及文章作者的步伐,走进相应的茶叶科普知识之中。

川滇之茶都有着哪些名茶呢?有着哪些由这些茶叶而带来的文化认知呢?这样一些地区名茶,又能够给我们带来怎样的美好感觉呢?

蒙顶茶,作为“老川茶”的代表,在现代社会又会展现出怎样的另类特色呢?而这样一篇由周翔亲身经历所撰写的《蒙顶茶:自然的馈赠与曾经的辉煌》就带读者们跟随着他的步伐,走进当地,走进当地人制茶的生活之中,用自己的眼睛看,用自己的耳朵听,用自己的大脑思考,回顾着蒙顶茶的前世今生,让我们读着这样一篇文章,这对于这样一个我们可能认知度并不高的茶叶有了更多的了解。

蒙顶名茶历来是石花、黄芽、甘露三种,必须采明前的茶叶。做茗茶的时候采摘恪守着严格的标准:紫色叶不在摘,下雨天不摘,带露水的不摘,有病虫害的不摘。有这样严格工艺制度的茶叶当然必属于佳品。

当然这本书中分享的其他茶叶还有很多。川滇之茶还有川红功夫、滇红、普洱;八皖之茶,分别介绍了松萝茶、六安瓜片、“雾里青”、岳西翠兰、霍山黄牙;八闽之茶,介绍了安溪铁观音、武夷山岩茶、正山小种、政和白茶;当然还有我们非常熟悉的西湖龙井、湖北五峰、安化茶。

想了解这些茶叶相关的地理文化内涵吗?那就走进这一本《茶之境》,开启茶文化知识的阅读吧。#茶之境#​#茶叶#​#

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