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执法人员出动！一中学附近多家店被突查

互推小编
 


开学在即

不少家长担心

孩子在学校吃得好吗？

学校食堂的食品安全吗？

8月25日

随机查餐厅执法人员

来到界首一中

突击检查学校食堂及校园周边餐饮

需要整改之处：

摄像头不能正面拍摄到留样区。

天花板多处脱落。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：建筑结构应采用适当的耐用材料，建筑坚固耐用，易于维修、清洁或消毒。地面、墙面、门窗、天花板等建筑维护结构的设置应能避免有害生物侵入和栖息。

面点间、仓库和预售间缺少灭蝇灯。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：应根据餐饮服务场所的布局、面积及灭蝇灯使用技术要求，确定灭蝇灯的安装位置和数量。

操作间下水道无密闭设施。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：排水沟出口应设有防止有害生物侵入的装置。

执法人员现场下发整改通知

整改结果将及时反馈

阿利茄汁面

需要整改之处：

员工佩戴首饰，手指有伤。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：从业人员不得留长指甲、涂指甲油。工作时应穿清洁的工作服，不得披散头发，佩戴的手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外露。手部有伤口的从业人员佩戴一次性手套后，可从事非接触直接入口食品的工作。

冰箱缺分类标识。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：冷冻柜、冷藏柜（库）应有明显的区分标识，冷冻冷藏柜设有可正确显示内部温度的温度计。

水池缺标识，缺少洗菜池。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：各类水池应使用不透水材料，如不锈钢、陶瓷等制成，不易机构，易于清洁，并以明显标识标明其用途。

执法人员现场下发整改通知

整改结果将及时反馈

老碗面

需要整改之处：

健康证缺一人未公示。

门口、操作间无灭蝇灯。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：应根据餐饮服务场所的布局、面积及灭蝇灯使用技术要求，确定灭蝇灯的安装位置和数量。

调料未加盖，存放卫生环境差。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：盛放调味料的容器应保持清洁，使用后加盖存放。

天花板结有蜘蛛网。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：天花板的涂覆或装修材料无毒，无异味，不吸水、易清洁，天花板无裂缝，无破损，无霉斑、无灰尘积聚，无有害生物隐匿。

加工间墙面挂面杂物。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：需经常冲洗场所，包括粗加工、制作、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等。场所应铺设1.5米以上浅色、不吸水、易清洗的群墙，各类砖间的群墙应铺设到墙顶。

水池未标识。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：各类水池应使用不透水材料，如不锈钢、陶瓷等制成，不易机构，易于清洁，并以明显标识标明其用途。

执法人员现场下发整改通知

整改结果将及时反馈

蜜雪冰城

整体检查情况 良好

你家孩子学校食堂咋样？

你想要执法人员查哪里？

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随机查餐厅

群众有诉求

我们有行动

一起保障市民“舌尖上的安全”

来源：阜阳新闻综合频道

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