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桃胶皂角米蔓越莓银耳羹

互推小编
 

By AA姐_专注原生态食材

用料

  • 桃胶 15克
  • 皂角米 10克
  • 蔓越莓 15克
  • 银耳 一朵
  • 冰糖 50克

做法步骤

1、桃胶和皂角米提前泡一个晚上(桃胶泡15小时，皂角米泡20小时)，完全泡发

2、银耳泡发两个小时左右即可，撕成小朵

3、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加700-800ml清水，隔水炖两个小时

4、最后加入蔓越莓、适量冰糖后再炖30分钟就ok了

5、出锅，享受美食吧，喜欢的话可以撒点桂花，香味四溢

小贴士

(选填)注：如果直接加热炖。需要再多加水，小火慢炖，炖的时间减少到1.5小时左右 推荐选择隔水炖的方法，能更好的锁住食材的原滋原味。

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