奇怪！为啥中国四大名酒，没有五粮液和剑南春？行家：输给了时间

互推小编 2023-12-12

中国，作为酿酒大国，每年的白酒产量都稳居世界榜首，而且白酒还是我国历史上流传最久远的一种饮品，在几千年前就已经在人们的生活中出现了，并且它还逐渐扎根于人们的生活中，成为我们生活中不可缺少的饮品。

但是对于白酒的起源，我们依然没有一个准确的答案，只能从那些历史碎片中得知：它是我们的先辈们为我们流传下来的最宝贵的财富。而且我国自古以来就名酒迭出，美酒佳酿更是数不胜数，甚至还有些白酒凭借着自己绝佳的酒质扬名海内外，让所有人都知道它们的存在，就连外国友人都对它们赞赏有加。

而我国知名度最高的白酒就属“剑五茅”了，它们可都是我国白酒界最耀眼的存在，知名度也不是一般的高，相信如果你在外边看到喝酒的人，问他：我国最好的白酒是哪几款，他们肯定会毫不犹豫的说是“剑五茅”。

“剑五茅”指的是：茅台、五粮液、剑南春这3款白酒，每一款单拎出来都是白酒界的翘楚，也是我国首屈一指的美酒佳酿，更是每个爱酒人士心中的“白月光”和“朱砂痣”，只要是喝酒的人就没有不喝这两款白酒的。

为什么中国四大名酒中没有五粮液和剑南春？

但是，这么好的白酒，在中国四大名酒中却没有他们的身影，这又是为什么呢？

原来是五粮液和剑南春输在了时间上，众所周知，中国四大名酒是在1952年评选的，那个时候，五粮液虽然已经有了一定的人气了，但是它的酒厂却是在1952年才刚刚建立，所以对于此次评酒会，它肯定是没有那么多时间和功夫去准备了。

而剑南春成名于1958年，所以对于1952年的评酒大会它很遗憾地错过了。不过，只要是好酒，就肯定不会被埋没，这不，虽然五粮液和剑南春错过了首届评酒大会，无缘入列“中国四大名酒”,但在后来的评酒会上，这两款白酒都榜首有名，也成功的在白酒界闯下了属于它们的一片天地，更是众多白酒仰望的存在。

不过我国除了这些家喻户晓的名酒以外，其实更多的还是那些知名度不高的白酒，很多白酒还都是酒质一流的美酒佳酿，就比如说老酒鬼们都非常喜欢喝的这两款白酒，都是100%的纯粮佳酿，你喝过吗？

楚汉粮酱

贵州省茅台镇被誉为“四大酒都”之一，从古至今，所酿制出来的美酒佳酿数不胜数，关键它还是近些年来在白酒圈中非常火热的酱酒的发源地，这里温润的气候和绝佳的自然环境，也为酿酒打下了坚实的基础，而一条“美酒河”更是为这里的白酒“保驾护航”。

而楚汉粮酱就是其中备受瞩目的一款老牌酱香白酒，不仅酒质超群，其口感更是没得说，关键它的酒厂还与茅台酒厂隔河相望，共同享受着“国家优质酱酒核心产区”绝佳的酿酒环境和丰富的微生物资源。

再加上这两款白酒也都是选择当地粒小皮厚，还非常耐蒸煮的红缨子高粱为酿酒原料，辅以“美酒河”之水，再结合贵州省传统的“12987”大曲坤沙酿酒工艺精心酿制，所酿制出来的白酒有一种飞天的口感，而且价格也不贵，因此它还有着“小茅台”的外号。

此酒还是著名“国家酿酒大师”冯小宁亲自操刀酿制的，每一道工序都倾尽了她全部的心血，冯小宁可是白酒界的一号响当当的人物，她不仅是茅台老厂长李兴发的亲传弟子，还是“茅台八仙”中的重要成员。

所酿制的此酒丰腴醇厚，清冽干净，没有丝毫的杂质，酒体老熟，散发着一股浓郁的酱香味，香气十足，还有非常明显的窖香味和陈香味，各种香味相互融合，协调自然，舒适好闻。轻抿一口，酒液入喉醇厚温润，柔和绵甜，爽净甘冽，一杯酒下肚，感觉体内有一股暖热感遍布全身，非常舒服。

文君酒

文君酒诞生于四川的邛崃，是当地非常具有历史意义的浓香型白酒，深受当地百姓们喜爱，而且在这款白酒背后，还有一个非常美好的爱情故事，这就让此酒喝起来更有意义。此酒的酒厂创立于上世纪50年代，经过不断地研究改进后，在独特的酿酒技术和卓越的自然条件下让此酒成功地进入人们的视野中，并且在白酒界站稳脚跟。

成酒的酒质丰盈醇厚，酒香浓郁饱满，喝起来馥郁绵甜，柔顺丝滑，酒体老熟，香韵纯正典雅，口感醇厚甘冽，层次分明，一线入喉，甘润飘逸。

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