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超级简单的鲜奶青团，赶快get起来

互推小编
 

By 茶苏苏烘焙日记

用料

  • 糯米粉 200g
  • 玉米淀粉 60g
  • 玉米油 10g
  • 艾草粉 10g
  • 开水 120g
  • 玉米淀粉 25g
  • 牛奶 150g
  • 白砂糖 20g
  • 淡奶油 50g

做法步骤

1、碗里倒入60g玉米淀粉、50g牛奶，搅拌至完全融合（

2、锅中倒入100g牛奶、50g淡奶油、20g糖，小火加热，搅拌至糖融化 倒入搅拌好的淀粉牛奶

3、搅拌至粘稠，装入容器中

4、大碗里倒入200g糯米粉、60g玉米淀粉、10g艾草粉、120g温开水，搅拌均匀

5、加入10g玉米油，揉和成团 将艾草面团分成等份50g/个，擀成薄片

6、馅切成约20g每个

7、包入青团皮中，捏紧，稍微整形

8、放入垫了油纸的蒸锅中，蒸15-20分钟

9、蒸熟后趁热刷上适量玉米油即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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