入夏后遇到这菜我从不手软，才2元钱1斤清热排毒润肤，便宜又鲜美

互推小编 2023-12-16

#挑战30天在头条写日记#

家常菜就是用最简单的食材做出最好吃的味道，老百姓的一日三餐，不可能都是大鱼大肉，那些普通的、家常的味道，才是最受欢迎的，好吃还不贵。转眼就进入夏天，天气炎热，让不少人的胃口也随之大减，这时油腻的食物让人觉得太过油腻，做起来很简单，清爽少油腻的家常小炒就最受欢迎了。

今天就给大家分享一道家常小炒--香菇笋瓜炒肉片，是用笋瓜、香菇搭配肉片制作而成。夏天是吃瓜的季节，笋瓜就是其中的一种，不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、钙、铁等矿物质、胡萝卜素、膳食纤维等，其胡萝卜素含量比白菜含量还要高一倍多，常吃具有增强脾胃、减肥瘦身、清热利尿、润肺止咳等功效，它富含的高维生素C和水分，是夏天不可错过的养颜润肤佳品。入夏后少吃土豆南瓜，多吃它，才2元1斤清热去火排毒润肤，便宜又鲜美。

香菇是“素中之荤”，是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，它香味浓郁，味道鲜美，常吃能增强抵抗力、延缓衰老、降三高等功效，是老少皆宜的滋补食材，吃起来却无负担。将这三种食材炒在一起，鲜美中还透着清香的味道，香气十足，味道相当棒，做法简单，开胃下饭又解馋，只需几分钟就能搞定很适合上班族。喜欢的朋友不妨试试吧。

【香菇笋瓜炒肉片】

原料：里脊肉 1小块笋瓜 1根香菇 5-6朵淀粉 1小勺蚝油 1勺料酒1勺生抽 1勺葱花少许油盐适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入少许油，将腌制好的肉片放进锅中煸炒至变色； 4. 加入香菇进锅翻炒两下； 5. 加入笋瓜块进锅翻炒两下； 6. 加入少许生抽翻炒上色； 7. 加入少许水炖煮两、三分钟； 8. 加入少许蚝油进锅翻炒均匀； 9. 最后加入少许盐调味，大火收汁即可；