营养加成 | 活力加倍，麦芽提取物应用在植物奶领域

互推小编 2023-12-17

随着植物基浪潮的到来，越来越多消费者对天然营养、膳食纤维的需求都在不断增加，诸如花生奶、核桃奶、豆奶、杏仁奶、椰奶，以及多种植物的复合奶备受市场青睐。而越来越多的厂商也主动迎合消费人群，在植物奶领域进行创新和升级。

针对不断变迁的消费市场需求，广州比灵配料 甄选极富市场竞争力的麦芽提取物，为植物奶领域带来全新的风味和营养的升级方案，期待与创新厂商和消费者共同成长。

营养加成 | 活力加倍

麦芽提取物 以液体麦精为原料通过真空干燥的方式，提取出麦芽精华，全面保留了低聚糖、蛋白质与氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，纯植物成分让植物奶产品更富营养价值和健康概念！

麦香飘逸 | 甜美如醴

麦芽提取物 不仅具有天然的麦芽甜味，可部分或全部代替蔗糖，减少糖类成分的添加，而且能赋予植物奶产品纯正的麦芽特征风味，让植物奶产品更顺滑轻盈，成为更多追求营养与健康人士的新选择！

更多优势 | 益于生产

除此之外，麦芽提取物 还有掩盖异味、低水分、低微生物（TPC < 1000）的特点，使其在储存、生产方面也有极大的优势：

粉末状，方便使用和储存，可以精准称量操作；
易与其它干原料混合，可做各式风味载体；
易溶于水，乳化效果好、稳定性高；
使用成本大大降低，延长保质期。

麦芽提取物 除了在植物奶具有风味、甜味、营养等优势外，在乳品中可促进奶油风味，在冰淇淋中可提供麦芽香。为此，在 乳品、烘焙、固体饮料、焙烤制品、保健食品、休闲食品等领域也得到了广泛的应用。

广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、帕拉金糖、益寿糖、食用香精、无磷保水剂、脂肪粉、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐（乳钙）、植物益生菌等，凭借多年的行业经验，敏锐的市场洞察力，专业的产品知识，高效的应用团队，致力于为国内厂家提供高品质，高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案，也可以根据客户需要进行配方的定制研发，助力品牌方燃爆市场收获成功。

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