鱼油到底有啥作用？为什么好多人都在吃？是不是智商税？

互推小编 2023-12-18

鱼油是啥？鱼油据说就是海鱼提炼的脂肪！淡水鱼也有不是很多。

这类脂肪经过提纯，就成了含有欧米伽3和欧米伽6的鱼油。鱼油之所以值钱或者有功效。就是因为里面含有不饱和脂肪酸，也就是欧米伽3这种物质（欧米伽6很多食物中都有）。欧米伽3主要成分HDA和EPA构成，另外还有含有一些其他物质。但是，起关键作用就是HDA和EPA。名字不同作用也不同。

DHA，学名“二十二碳六烯酸”，俗称“脑黄金”。一听就和大脑有关系。

HDA的作用

1、促进胎儿大脑发育：在怀孕期间服用可以优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。DHA是神经传导细胞的主要成份，也是细胞膜形成的主要成份。

2、促进视网膜光感细胞的成熟：在怀孕期间服用DHA 对胎儿的视网膜光感细胞的成熟有重要作用。

3、减少产后抑郁：据说服用DHA可减少产后抑郁症的发生。

看到了没有，DHA是神经系统细胞生长及其维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要成分，在人体大脑皮层中含量约20%，在眼睛视网膜中大约占50%左右，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。想要一个健康聪明的宝宝，这个好像是个必选的项目。

EPA，学名“二十碳五烯酸”

EPA的作用

1、通畅血管：动脉粥样硬化的形成与胆固醇和甘油三酯过多有正向关系，EPA有一定降低胆固醇和甘油三酯的能力，能调节体内胆固醇的含量，从而减少血管内壁血栓的形成，同时还能促进血液循环，软化血管壁，预防心脑血管疾病等。

2、消除炎症因子：EPA能够增加自身免疫性疾病如风湿性关节炎的治疗效果，癌症患者后期都会出现极度消瘦的情况，补充EPA，有助于维持或增加体重，同时增加化疗的敏感性。另外，在辅助生殖方面，医生也建议适量补充鱼油，进行抗炎工作。比如有风湿性关节炎的人。可以奢侈一下。

鱼油我们把它当做一种膳食补充剂更恰当。当身体缺乏或者特殊时期进行补充是没有问题的，如果你年过四十、正当孕前期、或者过于肥胖待遇可以进行补充。另外，如果家族有心脑血管疾病史，特别是体检有血管硬化、高血脂的人。

另外普及一下，青花鱼、牡蛎、金枪鱼、野生鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲱鱼等食物中都含鱼油中提高的EPA和DHA。很多鱼油都是用鲱鱼提取的。

所以说，经常吃以上说的那些鱼的人，基本都能就不用吃鱼油了。因为基本都能补充上，至于量够不够，就看自身情况了。另外，很多植物中也含有补充上“鱼油”。亚麻籽油中含有53%α-亚麻酸，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。亚麻籽油就是西北地区说的胡麻油。提醒下要冷榨的油，炒熟在榨出的油，会被破坏很多。