“红星”和“牛栏山”二锅头居然还有区别，下次我知道该买谁了

互推小编 2023-12-18

领众匠、用心酿，大家好，我是酿酒酿酒人，今天我们来聊聊牛栏山酒与红星二锅头之前有什么不同之处。

在平时生活中啊，我也爱喝点光瓶酒，二锅头也算是我们平常老百姓生活中的口粮酒了，牛栏山酒与红星二锅头算是老百姓经常购买来喝的，但是你知道牛栏山酒与红星二锅头区别在哪里嘛？今天我们就来说说。

第一：工艺区别

首先呢我们先说说两者的区别，其实牛栏山也是属于一种二锅头，但是在工艺上来分析啊，红星二锅头的工艺要好很多，牛栏山二锅头和红星二锅头两者的口感呢也是有很大的区别的，尤其是红星二锅头，这款酒呢比较偏向于传统的工艺，算得上是标准的清香型白酒的代表了，反观牛栏山二锅头来说，在前几年工艺上就得到了很大的改善，相比红星二锅头来说呢，只要细品你会发现，牛栏山合起来的口感会更加的柔和一些。

第二：口感区别

我们接着说口感，红星二锅头呢度数较高，普遍为52度和56度，这一口喝下去啊给人一种很热辣的口感，给我们的一种狠辣的刺激感，这款酒呢对于经常喝高度白酒和年长的人群来说是不错的选择，但是相对我们25-40岁左右的人群来说，可能会觉得有点辣喉喝不下去。反观牛栏山二锅头呢，这款酒在口感上就显得比较清淡，这款酒42度对于年轻人来说喝起来不冲，口感温和柔软。

第三：配料区别

我们都知道牛栏山酒的配料呢主要是高粱和水，其中呢水的占比含量呢要比高粱多，所以这款酒就需要添加一些酒精和食用香料来进行调味。反观我们看下红星二锅头的配料，主要就是纯粮食酿造，配料主要为高粱、水、大麦和豌豆，高粱占大部分，所以度数高不是没有原因的，另外啊红星二锅头八年陈酿呢也是采用的标准清香型酒的执行标准，没有其他的香精添加剂，口感虽然辣但是我个人认为在酒类算上是比较纯正的口感。