厨房秤坏了，看看没有厨房秤，怎么做出好吃的肠仔包☺️#...

互推小编 2023-12-18

面粉大概饭碗三碗、一个鸡蛋，五克一袋的耐高糖，酵母放了大半袋，糖小半碗、牛奶慢慢加，慢慢揉，揉到这种表面有点粘的面团，揉出粗磨，加一小块黄油和盐，揉出细腻薄膜，不需要纠结手套膜，盖保鲜膜33℃醒发一小时。排气分成小快面团，整理好盖保鲜膜松弛20分钟。整形放入纸托，不要纸托放油纸也行，放上肠，刷蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱。(家里没有葱，我放了芝士粉)。烤箱预热180℃17分钟(看烤箱脾气调整时间)。