快捷搜索：
互推传媒 > 厨具 > 私房烘焙的爆款甜品，简单0失败，一口一个，又香又脆，值得一试

私房烘焙的爆款甜品，简单0失败，一口一个，又香又脆，值得一试

互推小编
 

今天我们来做一款很棒的家庭小零食，吃起来非常解馋，而且颜值超高，它就是坚果巧克力脆。从外表看起来就非常独特，棕咖的色泽搭配中间一点突出的榛子，有一股天外飞仙的感觉哦！

而且吃起来脆香解馋，一口一个，别提多过瘾了。孩子看到真的会爱不释手，拿来待客轻松收获惊艳的目光。我经常制作这款美食当随手礼，亲朋好友都很喜欢呢！不可错过的家庭小零食，看着小巧可爱，吃起来香脆解馋，特过瘾！

私房烘焙的爆款甜品，简单0失败，一口一个，又香又脆，值得一试！味道好又健康的家常小零食，是休闲时光不可错过的选择哟！你也赶紧试一试吧，人见人爱，你肯定也会喜欢的。

【坚果巧克力脆】

制作配料：

饼干部分食材：蛋清75克 白糖70克 黄油70克 低粉72克 可可粉8克

坚果部分食材：坚果120克 黄油8克 水饴12克 巧克力豆12克

制作方法：

1、碗里先准备8克黄油、16克巧克力豆、12克水饴，隔热水融化，然后拌均匀。水的温度大概在60-80度左右就可以；（巧克力，我用的是含75%的黑巧克力）

2、准备120克左右的坚果，我这里用的是榛子，把坚果切成小块备用；

3、再把切好的榛子倒在融化的巧克力碗中，拌均匀，让每个坚果都裹上一层薄薄的巧克力酱，放在一旁备用；

4、蛋清放在无油无水的盆中，隔一碗大约50度左右的温水，一次性加入白糖打发；

5、低速打发至开始出现密集的小泡泡，也就是比较细腻的蛋白霜就可以；

6、然后把提前融化的黄油分次少量地加入到蛋白霜里，搅打均匀，每加一次都要充分搅打均匀再加下一次；（黄油提前融化，融化至液态）

7、这个就是最后打发好的状态；

8、再把低粉和可可粉混合筛进去，用电动打蛋器先搅拌搅拌，防止粉飞溅，然后搅打至细腻无颗粒的状态；

9、装在裱花袋里，裱花袋剪开一个小口子，或是装一个圆形的裱花嘴，均匀挤在烤盘上面，大小比溶豆小一点就可以；

10、然后放进预热好的烤箱，烤大约1分钟左右，等饼干摊开之后，把坚果放上去，烤箱150度烤大约25分钟左右；烤箱温度、时间不确定，一定要根据自家的烤箱调整温度，这个饼干比较小，又是可可味的，所以烤没烤好全凭经验和对烤箱温度的准确把控，刚刚烤好是软的，稍微凉下就变脆的了。如果发苦就是烤的时间久了，或是温度高了。

11、装在盒子里，自己吃或是送人都是不错的选择。一口一个，又脆又香，有巧克力的香味，也有坚果的香脆，真的可以吃上瘾啊。我把饼干挤得稍微大点，然后坚果多放点，这样吃起来更过瘾！

12、做好之后要密封保存，防止回潮，影响口感！

有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/300413.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客