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什么酒不值得买？（1）——牛栏山

互推小编
 

销量太好

牛栏山在光瓶酒市场是个神奇的存在。他的母公司北京顺鑫农业主要靠牛栏山一款产品能斩获上百亿销量。这一超级大单品，按销量算，国内无出其右；按销售额算，霸占前五。

　　 曾几何时，光瓶酒也是百花齐放的市场；洋河普曲、双沟普曲等为代表的一瓶七八块钱，后来者老村长、龙江家园等东北酒十几块钱；现在，不得不承认，这个价位的市场参与者们都被牛栏山击溃了。当然，在三十元以上市场，牛栏山还不能与汾酒“老波玢”等品牌光瓶酒相抗衡；盒装酒市场，牛栏山的声音微弱许多。

　　 在经济形势严峻的情况下，市场呈现出典型的两极分化。一方面高端酒不停涨价，依靠涨价抵消销量下滑带来的挑战，反而总是取得营收与利润的增长；另一方面低端酒，特别是光瓶酒增长迅速，更多酒厂推出高线光瓶酒，试图以光瓶酒占据百元以内酒市场的竞争优势。

　　 牛栏山出现在了越来越多人的酒桌上。大概有以下几种情况：

　　 一、原有市场的升级：随着生活水平的普遍提高，10元以内的酒被越来越多的人抛弃，即使是农村的“口粮酒”，人们也愿意为自己的口粮多付出一点钱。这个心态同样适用于在上海16元利群的销量超过了10元左右的红双喜/上海，并不是红双喜/上海不好了，而是价格便宜。连农村老大爷互相发烟都觉得10元以下的拿不出手了。

王刚代言，提了档次

二、牛栏山选择王刚作为代言人，进行了持续不断的广告轰炸；主要通过电视台等渠道，在三四线城市及农村市场形成了极高的产品知名度。

　　 三、“牛”在经历了鼠年瘟疫后，被人们赋予了更多“牛”转乾坤之特殊意义；牛栏山以中国牛概念，顺应抒发民族自豪感。

现在包装太乱了

四、牛栏山自身产品的升级换代，推出礼盒装等产品，对应价格线一路走高。

　　 五、经济形势严峻下，一部分原来消费百元左右产品的消费者，不得不降低消费水平，开始喝价格更实惠的牛栏山产品。

　　 六、“王小二放牛”等调酒说法随着抖音等新媒体传播，引起年轻人群“试一试”的好奇心。

　　 但是，这一瓶在低端光瓶酒市场所向披靡的酒，到底怎么样呢？

　　 我们在市场上看到的这一瓶牛栏山到底是什么酒？

　　 可以清楚地看到酒标上写着：

酒精标于上

原料：水、高粱、液态法白酒、食用香料。

　　产品标准号：GB/t20822（固液法白酒）

　　 要不怎么说，喝酒要喝大品牌呢？他不骗人，他很实诚地告诉我们：我是酒精酒。作为酒精勾兑的产物，他能够最大程度地调出让大多数人满意的口感。

　　 然而，酒精酒对人身体、神经的伤害显而易见。喝酒要喝粮食酒。

　　 从健康角度说，在今天，液态法白酒（酒精酒）应该退出我们的舞台了。

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