大洲新燕「冻干燕窝」上市：让吃燕窝像泡咖啡一样简单

互推小编 2023-12-24

浮世千重变。

昔日放荡不羁的新世代们，现在都自贴「初老」、「阿姨」等标签。手边的普通水杯悄然变成了保温杯，偶尔能瞥见养生壶，里面还偷偷加进了枸杞。现代年轻人成了懒宅族，不是不想变美，只是因为懒得动。

如果有一款燕窝，也可以像咖啡一样，分分钟冲泡食用，那便是懒宅族的最大福音了。

最新版的燕窝新吃法了解一下！大洲新燕冻干燕窝横空出世，一键解锁所有繁杂。

FD冻干技术：航天黑科技

先来简要了解何谓「冻干」。「冻干」是「真空冷冻干燥」的简称（英文Freeze Dried/FD），相比于其他生产工艺，冻干没有改变食物的物理化学结构，所以营养成分得以非常完整地保留。由此可见，冻干食品的最大优势是：能维持其本身的新鲜度及营养，无须防腐剂就可以在常温下长期保存。

该技术最早出现在阿波罗登月宇航员的菜单里。因为成品重量轻、便于携带和运输，冻干食品也开始慢慢走进人们的日常生活，成为了休闲方便的健康食品。

大洲新燕冻干燕窝：锁鲜与营养还原一骑绝尘

造福于人，是所有技术的本旨，所有技术的演进、迭代，都是为了使人们的生活更加美好。

冻干，被称为「一个留住了食物肉体和灵魂的奇迹」，这款高大上的技术，平时见于医药、航天航空食品领域。如今大洲新燕将大有来头的冻干黑科技与燕窝结合，推出焖泡型和即冲型两款冻干燕窝——将蒸煮或炖煮好的燕窝，借助冻干技术，制成产品，食用时只需焖泡或即冲数分钟，即可美美享用。极简的操作，拯救懒宅族。

大洲新燕冻干燕窝食用极简，在配方上也遵循极简原则：仅有燕窝或燕窝+冰糖。安心之感不仅源于纯粹无杂的配方，还有看得见的真材实料。甄选印尼/马来西亚地道好燕窝，唾沫酸含量高，历经出口-进口多道检验检疫环节，资深挑毛师纯手工挑毛去杂，确保所得皆菁华。

▲ 大洲新燕冻干燕窝（玻璃瓶/管包装，口红般小巧精致）

好原料是营养的第一步，如何实现营养的最大化留存才是关键考验。这点上，冻干燕窝可谓一骑绝尘。冻干技术能低温快速冻结，真空冰状脱水，不破坏蛋白结构，燕窝营养的鲜味得以升级保存。

强悍的「锁鲜」已然惊艳，神奇的「还原」更是刷新眼球。由于良好的速溶性和复水性，冻干燕窝冲泡后，快速还原本来形态，口感宛如鲜炖，丝缕爽滑、软糯温润，释放悠悠蛋清馨香。

好东西自然要多囤一点，冻干燕窝让囤货没有烦恼。冻干燕窝的高脱水率，杜绝空气氧化和潮气破坏，不加防腐剂便可在常温下长期保存，同时免除储存、运输和销售中的冷链要素，大大降低了物流和周转成本，让花的每一分更有价值。

轻巧的包装，无冗余的外盒，非液体的形态，上天坐飞机当然丝毫不妨碍。带上它，办公、出差、居家，没有时空限制，即想即可得，随时随地都能补充健康能量。同时还能玩转花式新吃法，随意搭配花茶、水果等网红饮品，灵活组合喝出精彩。

▲ 大洲新燕冻干燕窝（小铝罐包装，时尚范儿十足）

经历冰封和蜕变，“再相逢”时又能待你眉眼如初；一片冰心，穿越时间的罡风，依旧未染半分纤尘，恰是大洲新燕冻干燕窝的美丽所在。

大洲新燕冻干燕窝现已上市，并展开ODM/OEM代工及品牌孵化。欢迎垂询。

FD冻干技术的基本原理：

FD冻干技术的特点：

1. 高营养

真空冷冻干燥加工，是在极低温度和很高真空度的条件下，进行的干燥加工, 食材加工时，基本上处于无氧和完全避光的环境中, 热变性小, 有效地保持了新鲜食材的色、香、味、形，并最大限度地保存食材中的各种维生素、碳水化合物、蛋白质等营养成分，还有叶绿素、生物酶、氨基酸等营养成分以及风味物质。有研究资料表明，保存了1-2年的冻干食品的营养完全可以代替新鲜食品。

2. 适口性

由于在冻干过程中，食材中的水分会在原位置立刻析出，这就避免了一般干燥方法中，由于食材内部水分向其表面流动迁移，而将营养物质携带至食材表面，造成营养物质损失和食材表面硬化等不良现象，具有理想的速溶性以及快速复水性。

3. 高复水性

在冻干过程中, 固态冰晶升华成水蒸汽后，在食材中留下空隙, 故真空冷冻干燥的食品，具有干燥的海绵状，多孔性结构，也因此具有理想的速溶性和快速而近乎完全的复水性。食用时只要加入适量水, 即可在几秒至几分钟内，恢复还原为“近乎新鲜”的美味。

4. 超长保鲜，食用便捷

FD冻干食品的脱水彻底，一般而言，冻干食品的残余水分在5%以下，而且食品内部残余水分，分布均匀，因此，在采用真空包装的条件下，可在常温环境中保存3-5年

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