冻干燕窝的由来
怎么方便吃燕窝的苦恼(冻干燕窝的产生)
随着经济的不断发展,生活节奏的加快以及人们对养生的注重。燕窝作为名贵的滋养补品逐渐受到市场的青睐。 但是传统的燕窝吃法需要炖上几个小时,对于当今忙碌的上班族来说,相当麻烦。而市场上多数的燕窝属于液体包装,虽然食用便利,但价格昂贵且无法看出质量的好坏,也为消费者们带来了困扰。
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冻干燕窝的来源
冻干燕窝就是把已经炖煮好及含有大量水分物质的燕窝,预先利用XY冻干机预冻进行零下37度的降温冻结成固体,然后在XY冻干机干燥仓真空的条件下使水蒸汽直接升华出来,在冻结的情况下马上进行干燥过程,让燕窝变干后只剩下约1%的水份,体积没有改变,营养价值却依然保留。 由于采用这种技术能排走燕窝中超过99%的水份,使干燥后的即食燕窝能长期保存而不会变质。 这种“即泡即食”燕窝在无需添加防腐剂和色素下仍可以保存超过2年,而且保留燕窝中的18种氨基酸、每100克的69%粗蛋白(crudeprotein)和燕窝原有14.3%的唾液酸
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冻干燕窝的制作
1、原料挑选
冻干燕窝材料取优等燕窝,经过严格筛选,只选用20%清洁度的燕盏,经过三道挑毛工艺,保证了燕窝的纯净度。挑毛、检疫全过程都由无尘无菌车间完成,让您和家人放心食用。
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2、品质把控
挑选好的燕窝按照需求分装,推入灭菌室灭菌。
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3、FD冻干锁鲜技术
采用先进的航天食品FD冻干锁鲜技术,先在零下37℃冻结成固体,然后放置零下60摄氏度真空干燥24小时,让燕窝变干后只剩下约1%的水份,体积没有改变,营养价值却依然保留。
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