格兰菲迪，新手入门不二之选，你了解多少？

互推小编 2023-04-30

一产区：斯佩塞

细分区域：达夫镇

成立时间：1887

所有者：格兰父子有限公司

格兰菲迪（Glenfiddich）来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是“鹿之谷”。1886年，创始人威廉·格兰在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想——创造“山谷中最好的威士忌”。如今，格兰菲迪凭借优秀的品质，成为获奖最多的单一纯麦威士忌品牌，行销全球180个国家，全球销量数一数二。

在格兰菲迪成立后的前几周，William Grant(威廉一格兰)安排儿子艾立克管理蒸馏器，找出蒸馏液中「最甜美的部分」。他只选用醇酒的最精华部分，虽然许多品质极好的醇酒因此流失。他们还是持续沿用这个严苛的标淮分酒点，取得酒体清澈、散发酯类甜味与果香的蒸馏液，来进行熟成处理。自1887年以来，他们持续使用罗比度泉水制造威士忌。他们l的创立者William Grant(威廉·格兰)深知泉水的重要性，因此即使资金不足也要买下大片土地，只为保护纯净的泉水。如今，唯有格兰菲迪在制酒流程的每个环节中，仍然运用如此单一来源的新鲜泉水。

格兰菲迪12年苏格兰单一麦芽威士忌

品鉴总结

闻香：感觉像是走进了香草果园这类通常是斯佩塞地区威士忌的亮点，随处都是的青草味、青梨、葡萄干。伴随着酸奶、花香甜味、木质的香味。

入口：口感顺滑、清爽，花果香明显

尾韵：黑巧克力，带一点点腻，仔细寻找有一些枇杷糖浆的踪影。

作为斯佩塞风格明显的一款基础酒，值得推荐。

价格：200～280

格兰菲迪15年单一麦芽威士忌

品鉴总结

闻香：散发香甜石楠花蜜与香草软糖般的综合迷人香韵，融合浓郁的果香，青草、苹果、葡萄

入口：顺滑 ,散发雪莉橡木桶、杏仁糖、肉桂，浓郁圆润。

尾韵：香甜萦绕，持久满足

价格：300～400

经过西班牙雪莉橡木桶、美国波本橡木桶及全新美国橡木桶等三种橡木桶熟成，层次更加丰富，价格也便宜哈哈哈，值得推荐。

格兰菲迪18年单一麦芽威士忌

品鉴总结

闻香：非常浓郁的香气，青苹果、柑橘，烤苹果和细致的橡木和麦芽香

入口：丰富的干果，巧克力，蜜饯和平衡浓郁的杏干，更多的肉桂和太妃糖的味道尾韵：较短，一些烤面包，饼干和巧克力

价格：450～550

相对于15，18的香味更加的浓郁，更多的蜂蜜和香草味。

格兰菲迪21年单一麦芽威士忌

品鉴总结

闻香：糖蜜，小杏仁饼，香草，香蕉、还有橘子巧克力的味道

入口：胡椒和一丝烟熏、橡木、青柠和辛香的味道，还带有香草和橡木，柑橘香气

尾韵：中等长度，糖蜜，辛辣还有橡木

价格：900～1000

菲迪21最后使用曾经装填加勒比海朗姆酒的木桶作为最后一道程序，使其添加了独特复杂的风味

格兰菲迪30年单一麦芽威士忌

品鉴总结

闻香：可可香，浓缩咖啡，橡木，麦芽香气，非常浓郁的雪莉酒

入口：非常丰富，混合了雪莉酒中的枣味，果皮和坚果，然后成熟的花香混合水果的香气，还有一丝的皮革和黑巧克力

尾韵：悠长的麦芽香，带有太妃糖的甜蜜

价格：4500～5500

格兰菲迪这款酒其实我觉得是非常适合新人入门的一款单一麦芽威士忌。在口感上、格兰菲迪整体入口会比较顺滑，果香味比较浓郁，会让新人更加容易去接受它。在价格上，相对其他同酒龄单一麦芽威士忌格兰菲迪的价格低了很多，更让新人有更多机会对高低年份威士忌的口感上有一个比较。当然，也不是说价格低的就一定比价格高的难喝，价格高的就一定好喝，每款威士忌都有其特点和风味，主要还是看个人喜好哈