快捷搜索：
互推传媒 > 酒类 > 老汉辛苦珍藏20年的女儿红，来客人打开一看却愣住了

老汉辛苦珍藏20年的女儿红，来客人打开一看却愣住了

互推小编
 

女儿红是糯米酒的一种，早在宋代，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”。女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目，女儿红酒有诱人的馥郁芳香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈，女儿红酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。

最近，王老汉就将家里辛苦珍藏了20年的女儿红酒给打开了，不知道是不是家有喜事呢？

敲开酒坛封口的封泥，瓶口用牛津布封的严严实实

掰开封泥，一点点揭开密封的牛津布

牛津布里是一个陶土做的盖子

拿掉陶土盖，里面还有一层封纸，真是密封的够严实的。

撕掉密封纸，发现酒缸里是一层厚厚的奶白色泡沫，瞬间就愣住了，这是什么鬼？有朋友开玩笑说：你家的女儿红还有个奶盖呢~

但也有朋友说，这才是真正发酵好的女儿红，上面白色的是酒膏

小编特意去了解了一下，常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒膏实际上就是酒类的酯化现象，是乙酸乙酯和其他一些东西的混合物，当你看到酒上面有酒膏，那这个酒才是真正的陈年老酒呢~

王老汉将上层的酒膏取出，将坛中的酒倒了出来，可以看到这个20年的女儿红颜色还是很漂亮，一看就是好酒。

相传女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。女儿红酒的味是6种味和谐地融合，形成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分独特的风格。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/212618.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客