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15块一瓶的牛栏山，明明知道是“酒精酒”，为何还有那么多人买？

互推小编
 

15块一瓶的牛栏山，明明知道是“酒精酒”，为何还有那么多人买？

如今的白酒圈有2个“传奇”：

一个是贵州茅台酒，它不仅凭借一己之力带动了整个酱酒行业，还创造了一个年销千亿的超级单品；另一个则是北京牛栏山，别看它的售价才15元，但是在2021年的企业报道中，它实现了102亿的年销成绩。

虽然牛栏山一直被人诟病，但是在这份年销成绩面前，依然可以看得出它在大家心目中的地位。这不禁就要人好奇，在这个“酒精酒”人人喊打的时代，为何牛栏山这么多人选择呢？

其实这主要有以下3个原因：

第1：价格便宜

在价格方面，牛栏山可以说在众多白酒中有着自己绝对的优势。

毕竟在这个矿泉水都要2元起步的时代，一二十元就能买一瓶满足口腹之欲的酒水，简直太划算了。

特别是近些年酒水市场鱼龙混杂，与其花高价钱买还不确定是纯粮酒还是酒精酒的产品，倒不如直接少花钱买一瓶自己心里明白的酒精酒。毕竟选择牛栏山的朋友，对品质的要求也并不会有那么高。

第2：态度真诚

在“酒精酒”这件事上，牛栏山从来没有遮遮掩掩，而是大方承认这个事实。

自从去年新国标颁布后，相关要求含有添加剂的酒水不能再称为“白酒”。当别的酒水遮遮掩掩自己是酒精酒的时候，牛栏山直接给新酒换了包装，从原先的“陈酿白酒”更换为“调香白酒”。

这样的做法无疑是把选择权交到了消费者手里，表面上看这是在“自爆”，但是它的坦率却让忠实的酒友又多了一个继续选择的理由。

第3：味道不错

不知道你喝过牛栏山没有，笔者之前喝过，而且味道确实还可以。

如今的酒水市场一直在往高端化靠拢，这也使得多数酒水在口感上更注重“醇厚、霸道”，虽然这样的酒喝起来确实更过瘾，但是对于一些刚接触白酒的朋友来说，难免太“烈”了。

反观牛栏山，在口感上不仅更柔和，喝完之后还有淡淡的回甘，这让那些喝不惯烈酒的朋友多了新的选择。所以对于很多人来说，你可以说牛栏山是酒精酒，但是不能说这是一款差酒。

在诸多因素的加持下，牛栏山也成了大家餐桌上最常见的酒水之一，这也就是为何明明是款酒精酒，却可以年销百亿。

虽然牛栏山偶尔喝喝还是可以的，但如果是用来招待送礼，选择2款大家都喜欢的，品质好的纯粮好酒似乎更恰当一些，无论是自饮还是赠人都不错，感兴趣的可以了解一下：

第一款：风云酱父

酿造这款酒的人叫李长寿，他从小跟随父亲李兴发（茅台老厂长）学习酿酒。

虽然在1952年第一届名酒评选后，茅台酒的名气一直大涨，但是当时它也存在着酒质不稳定的问题。

后来为了化解这个难题，时任厂长李兴发耗时4年对茅台酒特性进行研究，最终归纳了3种酱香酒的典型体，这也直接帮助提升了茅台酒质。

而受父亲真传的李长寿在酿酒时，也是遵循老茅台的酿造方法，选用小红粱与赤水河水做酿酒原料，新酒要与12年传承老酒进行勾调，随后还要封坛窖藏5年。

这也使得这款酒入口不仅醇厚幽雅，粮香、窖香的爆发力也非常强，酒体酸脂均衡，喝完十分舒服。

第二款：鸭溪窖

尽管口感、风格都与茅台不同，但是鸭溪窖这款酒却是大家公认的“二茅台”。

虽然产自贵州，但是这款酒确实浓香型白酒，不过它在口感特点上也融合了一些酱酒风格，所以很多酒友喝完的反馈都是“浓头酱尾”。

酒体晶莹剔透，粮食的醇香还有窖池的窖香很是立体，不仅没有邪杂味，喝完嘴里还很利落。

15块一瓶的牛栏山，明明知道是“酒精酒”，为何还有那么多人买？不管怎么说牛栏山酒还是要少喝，平时喝酒，记得选择2款大家都喜欢的纯粮好酒！

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