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沪滇协作让普洱的咖啡与众不同

互推小编
 

品着香气十足的云南单一豆、小粒种咖啡，吹着初秋凉爽的江风，三五知己围桌而坐，好不惬意。一周多来，位于“世博淞园weekend park明日街区”入口第一家的咖啡帐篷营地很“火”。大家为何喜欢扎堆在这，喝上一杯与众不同的咖啡？

“我们这儿选用的都是云南普洱的精品咖啡豆。”负责人告诉记者，在很多人的印象里，云南普洱都是产茶叶的，殊不知，属于南亚热带山地湿润季风气候的普洱，咖啡色泽也好，品质很优，味道独特。它具有清新、淡雅、芳香的特点，而且不苦不涩，非常容易入口。这是因为普洱咖啡采用了与普洱茶相似的发酵工艺，使得咖啡豆的口感更加丰富、醇厚、柔和。

区别于市场上较普遍的拼配豆，这里的每一杯咖啡都是由单一、小粒种豆现磨而成，所以，咖味十足，醇香入口之际会感受到舌尖上的“味蕾盛宴”。而在品味咖啡的同时，承载着浓浓沪滇情谊，跨越2000多公里而来的云南普洱咖啡豆树，正在黄浦江风的润泽下，生长得郁郁葱葱。“原来，咖啡豆长这样！”咖啡文化的熏陶和普及，也许就是从认识咖啡豆开始。

作为对口帮扶地区，近年来，为了助力云南省普洱实现乡村振兴，黄浦区不断通过精准对接市场，精心服务需求，打通对口地区农特产品销售的“最后一公里”，不断打造“人人皆可为、人人皆愿为、人人皆能为”消费协作大格局，强力推动当地村民生活脱贫致富。

就在不久后，外滩中央广场内，普洱咖啡豆、普洱咖啡树、普洱咖啡文化墙都将“款款而来”。更多市民游客不仅在上海就可以品尝到云南普洱咖啡的原汁原味，同时也可以感受到普洱咖啡的独特文化和底蕴。

近两年来，黄浦区融媒体中心也在通过“技术加持”，为藏在“深闺”中的普洱咖啡打响知名度，为当地的乡村振兴持续聚力赋能。今年年初，在黄浦区援滇干部协调下，黄浦区融媒体中心联合当地，探索以全天候24小时慢直播的方式，将当地咖啡引入上海知名网红咖啡馆，提升品牌知名度、市场认可度。

将来，双方还计划打造“融小牛”品牌形象，将沪滇的情谊进一步融合，将“云品入沪”进一步深化，将援滇干部的“孺子牛”精神进一步发扬，不断深化探索“上海市场+云南产品”的协作模式，全力为当地打造具有市场竞争力的特色品牌，助力对口地区全面奔小康。

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