本酒杯丨2022年烹饪（宴席设计制作）职业技能大赛成功举办
为弘扬和传播绍兴美食文化，丰富我市“百县千碗”文化宴席菜单，提升我市“百县千碗”各文化宴席菜品质量，更好服务游客、市民及在杭州亚运期间服务好国内外嘉宾，为高质量发展建设共同富裕示范区夯实基础、贡献力量，11月22日，“本酒”杯——2022年“诗画浙江·百县千碗·绍兴佳肴”——烹饪（宴席设计制作）职业技能大赛在绍兴饭店举办。本次大赛由绍兴市文化广电旅游局、绍兴市人力资源和社会保障局、绍兴市总工会、共青团绍兴市委联合主办、绍兴市饭店业协会承办、各区、县（市）文化广电旅游局、人力资源和社会保障局、总工会、团委协办，塔牌作为本次赞助商与饭店同行展开交流活动。
本次竞赛方式由团体赛（宴席设计制作）和个人赛（中式烹调师竞赛、中式面点师竞赛）相结合。来自全市14支参赛队伍，42名选手同场进行理论知识、技能操作比拼，全面展示我市饭店从业人员的厨艺技能水准。
赛场上，来自全市餐厨界的精英们精心准备基础食材，现场娴熟精准的刀工展示，规范优雅的菜品制作，独具一格的佳肴呈现……这是精彩纷呈的“饕餮盛宴”，这是视觉、味觉、嗅觉艺术的完美结合，一切恰到好处，一切尽善尽美，前来观摩的同行由衷感叹，评委专家也是频频点头、一致赞赏、高度肯定。
部分参赛作品
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