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南瓜这样烤着吃，做法简单，香甜软糯又健康，大人孩子都爱吃

互推小编
 

烤地瓜很多人都非常喜欢吃，但是在没有地瓜的季节，很多人又会馋那一口。有些人不知道该怎么办了，今天我就来教大家制作一道风味烤南瓜，口感软糯香甜，绝对不输烤地瓜。

（点击视频观看更详细）

清洗干净的贝贝南瓜，去头去尾去掉中间的瓜瓤，改刀切成小块儿。在切好的南瓜汁中加入蒜粒盐。黑胡椒粉搅拌均匀，再加入适量的油和玉米淀粉，搅拌均匀。

将调制好的南瓜均匀的摆放在烤盘之中，烤箱预热190度。30分钟。这样一道简单，好吃，美观，软糯下香甜的烤南瓜就出炉了。没吃过的你，你赶紧去买一个贝贝南瓜做起来尝一尝吧。

【风味烤南瓜准备食材】

主料：贝贝南瓜一个，蒜粒15g，红椒圈5g

准备调料：

黑胡椒粉5g，食用油5g，玉米淀粉20g

【风味烤南瓜制作步骤】

一 南瓜切块

大家一说到南瓜可能最先想到的还是我们比较常见的老南瓜。老南瓜确实也非常好吃，但是有一种南瓜叫做贝贝南瓜，它的营养价值更高，并且也十分的香甜，所以我们今天做的这道烤南瓜就采用贝贝南瓜来作为原材料。

将清洗好的贝贝南瓜放在菜板上，用菜刀将贝贝南瓜的头和尾切掉。

用菜刀把贝贝南瓜一分为二，拿一个勺子去掉瓜瓤。

然后再将贝贝南瓜切成大小合适的块儿，南瓜的皮不用削掉。将切好的南瓜放进大碗之中。

二 调味准备

准备好一头蒜。将蒜剥成蒜粒，放在案板之上，用菜刀的刀背把蒜拍扁，然后将蒜的外皮去掉，再用菜刀将蒜切成蒜末。

因为这道烤南瓜是蒜香风味，所以我们要准备比较多的蒜粒。这样烤制出来的南瓜蒜香味儿十足。

将切好的蒜末倒进贝贝南瓜之中，然后再加入10g黑胡椒粉。搅拌均匀，我们一般用的更多的是黑胡椒粉，而不是白胡椒粉，因为黑胡椒粉的味道会更重，更好吃一些。

然后再在南瓜之中加上五克盐，10g食用油，20g玉米淀粉，搅拌均匀，这样南瓜就已经调好味儿了。

三 烤箱烤制

家里有烤箱的可以用烤箱，如果没有烤箱的我们可以用空气炸锅来代替，如果烤箱和空气炸锅都没有呢，我们也可以用蒸锅来制作，蒸南瓜也是一样的，非常好吃。

将烤箱的温度调到190度，预热之后把南瓜均匀的铺到烤盘之上，放进烤箱之中，时间调为30分钟。

30分钟到了，我们将烤好的南瓜取出，此时的南瓜香气扑面而来，十分的香甜软糯。非常可口。不管是老人还是小孩儿，都一定会喜欢这道菜。既可以当做我们餐桌上的一道小菜也可以在追剧的时候作为我们的追剧小零食，听到这里你是不是已经心动了呢？赶紧做一下试试吧。

【风味烤南瓜技术总结】

1 这道烤南瓜我们制作的是蒜香风味的烤南瓜，所以要准备多一点的蒜，将蒜切成蒜蓉会更加容易入味儿。

2 贝贝，南瓜的表皮一定要清洗干净。切块儿的贝贝南瓜不用去皮，直接切即可，这样我们在吃的时候就可以直接拿着南瓜吃，非常的省事。

3 再给贝贝南瓜调味儿时，一定不要忘了加上一点食用油油可以帮助我们把南瓜之中的水分给锁起来，这样南瓜吃起来就更加的软糯，不会导致失去水分。

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