食品膨化后更利于消化吸收？

互推小编 2024-01-08

近年来国内外利用膨化机械设备生产一系列休闲食品，其特点松脆爽口、易于消化吸收，因而深受消费者青睐。食品膨化设备也随之水涨船高，并以快速高效的优势迅速占领食品零食市场，成为不可或缺的零食设备之一。

它在很大程度上能够为我们的生活提供对零食的更多选择，但食品膨化设备的发展也不是仅仅满足于如今的大好形势，它会紧紧跟随我们对生活要求的变化，满足我们更多的需求。而食品膨化设备有哪些好处呢?

食用方便

粗粮经膨化后,已成为熟食,可以直接用开水冲食,或制成压缩食品,或稍经加工即可制成多种食品，食用简便、节省时间。

膨化过程对营养成分的保存率如何,膨化食品的营养成分保存率和消化率都是比较高的,这就说明膨化过程对食品的营养并没有影响,其消化率比未膨化的还要高些。

粮食经膨化,等于进行了一次高温灭菌,膨化粉的水分含量都降低到10%以下,这样低的水分,限制了虫、霉滋生,加强了它们在储存中的稳定性,适于较长期储存,并宜于制成战备军粮,改善其食用品质。

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