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吃柚子虽好,但也不是所有人都可随便吃,看看你是不是其中之一?

 

在阅读文章前,请大家先来猜个谜语——

灯笼里面藏棉花,

棉花裹着小月牙。

剥开月牙见白豆,

灯笼得用竹竿打。

(打一水果)

嘿嘿,聪明的你已经猜出来了吧,谜底就是咱们现在常吃的水果——柚子

这柚子不仅酸甜可口,而且养生作用也很不错,不夸张地说,柚子从皮到肉都是宝呢!

今天,咱们就来好好说说这柚子——

柚子从皮到肉都是宝

1、柚子肉

其实,柚子肉不仅好吃,还特养生和营养——

中医认为,柚子味甘酸、性寒,有润肺化痰、理气平喘、健脾和胃的作用。尤其适合胃口不好、消化不良、有喘咳症状的人。

从营养学的角度来说,柚子含有丰富的维生素和钙、铁、磷等微量元素。

值得一提的是,柚子中含有的柚皮苷可以降低血液粘稠度,有助于预防血栓形成和心脑血管疾病。

除了直接吃肉,再给大家推荐两个美味吃法——

  • 水果沙拉:果肉取出,加入酸奶或沙拉酱做成沙拉,备有一番风味呢。
  • 蜂蜜柚子茶:果肉切成小块、柚子皮切丝焯水备用;把处理好的果肉和皮一起放入锅里,加适量的水和冰糖熬,直到变得浓稠;最后放凉后装罐保存。

2、柚子皮

大家吃完柚子是不是直接把皮扔了?简直错过了一个亿啊!

中医认为,柚子皮有理气化痰、止咳平喘的作用。民间还有“柚皮鲶鱼盅,不咳管一冬”的说法,可以看得出,这皮确实是个好东西。

而现代医学发现,柚皮更含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,能帮助降低血液的黏稠度,有助于预防心脑血管疾病。

那皮该咋用?

推荐两个柚子皮的用法——

用法一:做成菜肴。

先把黄色表皮削掉,接着去掉紧包着瓤的絮状物,留下中间柔软的海绵部分。

用这部分柚皮可以做成柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等,不仅别具风味,降低菜的脂肪比例,还能起到化解油腻、帮助消化的作用。

用法二:把用不完的柚子皮放置在冰箱或车里,可以去除异味。

需要提醒的是,柚子皮能去除冰箱异味,但不能吸收甲醛。要除甲醛,性价比最高的方式是开窗通风。

不过,柚子也不是人人都能吃的,下面这2类人吃多了可是会惹麻烦的——

柚子虽好,2类人别随便吃


这两类人就是有高血压、高血脂的人

倒不是因为这些疾病,而是因为他们正在服用的药物。

因为柚子含有的一种化合物“呋喃香豆素”,会抑制人体内一种代谢酶的活性,这种酶活性降低,人体就不能及时把某些药物代谢分解,从而导致这些药物在血液里的浓度增高。

简单来说,呋喃香豆素不但会增强药理作用,还可能增强不良反应

如果吃了降压药或他汀类成分的降血脂药后,再吃柚子,药效就会呈倍数增长,导致患者出现严重不良反应,甚至是猝死
所以,如果你在服用这些药物,就要尽量避免吃柚子了。

可能有人会说:那我只是在吃药的前一两天吃柚子,应该没关系吧?

最好也不要!

因为吃了柚子大约3天以后,呋喃香豆素对人体的作用才渐渐消失

所以,如果你在服用相关药物,最好是整个服药期间都别吃。

此外,在服用冠心病常用的钙离子拮抗剂,消化系统常用的西沙必利以及含咖啡因的解热镇痛药物等时,也不用吃柚子。

本文由《中国家庭医生》杂志社&科普中国联合出品~


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