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立夏后,多做它给孩子吃,上锅一煎,营养全面好消化,好吃又解馋

 

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食!

导语:立夏后,多做它给孩子吃,上锅一煎,营养全面好消化,好吃又解馋!

进入5月后,虽然天气越来越暖和了,但是气温还是忽冷忽热的,容易感冒。因此,我们在日常饮食中,应该多吃一些蛋白质含量较高的食物,来增强我们身体的抵抗力,尤其是正在发育期的孩子们。说到补充蛋白质,相信很多人最先想到的就是牛肉了!立夏后,遇到这肉别手软,贵也要多给孩子吃,营养极高,别不懂吃!

牛肉是温补的最佳食材,被誉为“肉中骄子”。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等营养物质,并且牛肉中的脂肪含量较低,多吃也不用担心长胖。儿童和青少年常吃牛肉,可以补充蛋白质,增长肌肉,增强体质。但是,牛肉的肉质纤维较粗,如果直接炒着或是炖着给孩子吃,都不易消化。前几天,我用牛肉、山药、西蓝花、胡萝卜等食材,给孩子做了一道宝宝辅食,孩子特别爱吃!下面,厨娘就把这道宝宝辅食的做法分享给大家!

【牛肉蔬菜饼】

准备食材:牛肉、山药、洋葱、鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、盐、生抽、淀粉、食用油。

具体做法步骤如下:

第一步:取一块牛肉,清洗干净后,切成小块,放入绞肉机内,加入一个蛋清,加入适量的生抽,加入适量的盐,盖上盖子,搅拌成肉泥。

第二步:将西蓝花和胡萝卜清洗干净,锅内加水烧开,放入西蓝花和胡萝卜片,炒熟以后捞出,用刀将西蓝花和胡萝卜切成小粒,将山药切片后蒸熟,用勺子按压成泥,洋葱去皮切粒后炒熟,将这些食材都装入绞肉机内,加入一勺淀粉,朝一个方向搅拌均匀。

第三步:手上戴上一次性手套,取适量肉馅放入手中,双手团圆以后,按压成肉饼,锅内加油烧热,将牛肉饼放入锅中,小火慢煎。

第四步:煎定型以后,用铲子翻一下面,煎至两面金黄后,加入适量的清水,盖上锅盖,焖5分钟,将汤汁收干后,即可出锅。

一道营养美味的宝宝辅食牛肉蔬菜饼就做好了!用这个方法做的牛肉蔬菜饼,鲜香美味,营养解馋,易消化易吸收,孩子特别爱吃!喜欢做美食的宝妈朋友们,赶快试试这种做法吧!

你喜欢吃牛肉吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他宝宝辅食的做法,欢迎大家在评论区留言分享哦!今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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