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自制奶香爆米花

互推小编
 

小的时候，经常会看到有人在路边支着摊儿卖爆米花，有时候得等上好几轮才能买上一袋子爆米花。小时候零食少，能碰到现做现卖的爆米花，是件很幸福的事情​。买上一袋子爆米花，可以吃一个下午，真的很怀念无忧无虑的童年

By 龙宝宝陈诺_陈筱盈 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 玉米粒 50克
  • 乐荷有机黄油 15克
  • 细砂糖 10克

做法步骤

1、准备好食材和份量

2、爆米花用的玉米是这种小的圆玉米粒

3、细砂糖用的是这种特别细的，如果有糖粉更好

4、加热平底锅，放入15克的乐荷有机黄油小火加热到融化，​火不能太大，容易把黄油烧出焦斑

5、黄油融化后放入玉米粒，用小铲子翻动，保持小火加热，让玉米粒均匀的受热，沾上黄油​

6、当平底锅里的玉米粒有几颗爆出花的时候，盖上锅盖让它自己爆一会，中途端起平底锅，晃动一下，让玉米粒尽可能的全部爆完

7、平底锅里爆米花声音变小就差不多爆完了，这个时候开最小火，把细砂糖倒在爆米花上

8、轻轻的晃动一下平底锅，让爆米花沾上细砂糖​，奶香味的爆米花就做好了

9、5分钟做一锅，干净卫生无添加

玉米粒的营养功效

益肺宁心，健脾开胃，利水通淋，防癌，降胆固醇，健脑

玉米粒的饮食禁忌

玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

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