快捷搜索:

一小杯玉米粒,炒一炒就能爆出一满锅的玉米花,成本不到两块钱!

 

大女儿每天三点多放学,放学第一句话就是:妈妈,我要吃东西!"询问了几个朋友,差不多孩子都这样,放学后都喊饿。于是每天去接她放学的时候,都会在家里准备好一些吃的,到家就可以先吃点东西,再做作业。有时候是烤红薯,有时候是小蛋糕,有时候也会是其它的食物。前两天去朋友家,朋友给了两袋小玉米粒,正好可以爆玉米花给孩子当零嘴儿,一小杯就可以爆出一大锅,做起来还特别简单。

这天就给孩子们做了红糖味的爆玉米花,甜甜脆脆,吃起来香极了!做起来也不难,用家里常用的炒锅就可以做了,但必须要用锅盖哦,要不然会爆的到处都是的!想知道具体做法,就往下看吧!

【红糖玉米花】

原料:小玉米粒100g、红糖30g、食用油适量;

制作过程:1、选择玉米粒,要用这种小玉米粒,或者叫爆玉米花专用玉米粒;爆一锅,取100g就足够了;2、玉米粒用清水冲洗干净,再用厨房纸吸去多余的水份;3、取一个有盖的炒锅放在灶上,中小火即可,锅里倒入少量的油。(炒锅,深底的煎锅都可以,但必须要有盖)4、把玉米粒倒进锅里,用锅铲翻炒,保持中小火;5、翻炒的过程中可以发现原来干干的玉米粒有些许的鼓胀,就要注意了,快要爆花了,很快就能有几颗先爆开花的玉米了;6、发现有爆花的玉米时就迅速的盖上锅盖,因为马上就有更多的玉米要爆开花了;7、隔着玻璃盖能清楚的看到玉米粒在里面"噼里啪啦"的跳来跳去的,很快一小杯玉米粒就变成了一大锅玉米花,这是100g玉米粒的量,如果再多,锅里就装不下了。在观察玉米粒爆花的过程中一定要记得晃晃锅体,让所有的玉米粒都能均匀受热,顺利爆开花;8、看这一锅玉米花,爆的漂亮吧。前后不到五分钟,玉米粒就大变身了;这样可以直接吃,也可以在这个时候撒上白砂糖,再趁着锅的余热迅速翻炒,让砂糖融化粘在玉米花上,放凉就是脆脆甜甜的口感了;但我今天要分享另一种,用红糖调味的方法;9、另起一个炒锅,放上一点点的油,再放进红糖,红糖不太好融化,小火慢慢翻炒,让红糖彻底融化成图中的样子,还是保持中小火的状态;10、把爆好的玉米花倒进锅里,迅速的翻炒,让红糖浆挂在每一粒玉米花上就可以了。关火,等玉米花放凉就脆脆的了;

孩子放学后,回到家看到桌上的玉米花,开心的不得了,一抓一大把,又香又脆,吃起来停不下嘴。红糖汁做出来的玉米花颜色深一些,甜甜的,还有点巧克力的味道,很不错的哦。

这样的爆玉米花不仅好吃,还实惠,电影院里一桶玉米花20元钱,在家自己做成本最多两块钱,而且量还更多,不管是给孩子当零嘴还是大人自己消磨时间,都可以来一锅自制的爆玉米花,又健康又好做的美味,赶紧爆一锅尝尝吧!

[注:本文部分图片来自互联网!未经授权,不得转载!每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产,如需转载,请联系版权方授权,如有内容如侵犯了你的权益,请联系我们进行删除!

如若转载,请注明出处:http://www.hfwlcm.com/info/239246.html