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热点 | 聚焦涮烤场景，三全火锅料“三大金刚”喊你来摆摊

互推小编
 

△点击上方图片查看第十三届中国冷冻食品产业大会详情

最近一段时间，“地摊经济”、“小店经济”成了热词。从中央到地方，一系列扶持政策紧锣密鼓出台，总理点赞，城管喊你来摆摊！

地摊经济火了，以烧烤、麻辣烫、串串香、火锅等市井餐饮为主要消费场景的火锅料，也迎来了新的商机。

近日，三全食品率先出击，聚焦涮烤场景，精选火锅料“三大金刚”、烧烤精选单品和串串香系列产品，为地摊经济添把火。

✎冷食传媒 | 圣蓉

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“地摊餐饮”火爆，火锅料迎来新商机

这几天，你的手机有没有被“地摊经济”刷屏？

在那灯火阑珊处，街头巷尾边，烟熏火燎的烧烤、噼里啪啦的炸货、酱汁饱满的麻辣烫、气味“袭人”的臭豆腐……人间烟火气，最抚凡人心。这些充满市井气息的美食，是一个城市最真实的味道！

△图片来源：网络

数据层面上，地摊经济的“造血能力”格外惊人。以成都为例，放开地摊经济两个月，增加就业岗位超过10万个。支付宝公布的数据显示，截至5月底，全国已有1200万小店和路边摊收入实现了同比增长。支付宝还透露，近期平均每天都有十几万人新开通收款码做生意。

允许临街门店越门外摆，允许流动商贩经营的地摊经济，为烧烤、麻辣烫、串串、火锅等具有浓郁市井气息的餐饮，带来了巨大的市场红利。进一步讲，也为这些餐饮业态背后的食材供应产业提供了新商机。

△图片来源：网络

火锅料历来就承载了麻辣烫、关东煮、烧烤、串串、火锅等多个餐饮业态的食材需求。无论是门店餐饮，还是流动商贩，火锅料都有对应的消费场景。

地摊经济带来新商机，火锅料企业准备好了吗？

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聚焦涮烤场景

三全餐饮为地摊经济添把火

作为综合型速冻食品龙头企业，三全食品早在2010年就成立了火锅事业部，开始探索火锅料领域。2019年，三全食品在原有火锅料的基础上，加码高端产品，开启全国招商计划，再次大力拓展火锅料领域。

据了解，2020年，火锅料将继续作为三全食品的拳头产品，进一步发力。

专注餐饮场景文化研究，不断探索并挖掘真正匹配不同餐饮终端需求的优质产品，是三全餐饮一贯的追求。三全餐饮火锅料聚焦涮烤场景，在火锅、麻辣烫、关东煮、街头休闲烤肠机、烧烤等场景中均适用，而且，已经在多年市场实践中，取得了广大客户的认可。

△三全餐饮旗下的火锅料产品

作为疏通城市经济的毛细血管，2020年的“地摊经济”显然与过去有着明显不同。作为“地摊餐饮”的主力军，涮烤类餐饮对于食材的优良品质、广泛适用性、合理性价比、完善服务体系等等，都有着巨大的诉求。

全民摆摊时代已经到来，三全餐饮火锅料“三大金刚”、烧烤单品和串串香系列，更适应场景需求，更精准助力广大“地摊餐饮人”把握市场新商机。

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三全餐饮火锅料有多“硬核”？

针对地摊经济涮烤大场景，此次三全餐饮火锅料精选的三个系列产品具体包括：

三大金刚：撒尿牛肉丸、海鱼豆腐、甜不辣肉棒；

烧烤单品：海鱼豆腐、甜不辣、夹心蟹味排、肘花肉卷、烤鱼棒；

串串香系列：牛肉丸系列、鱼丸系列、贡丸系列，以及亲亲肠、鱼豆腐等。

△三全餐饮旗下的火锅料产品

为地摊经济添把火，三全餐饮火锅料有哪些“硬核”？

以“三大金刚”之首的撒尿牛肉丸为例，

首先，用产品力说话。

它不是撒尿肉丸，也不是撒尿牛肉风味丸。三全食品精选上等牛肩肉为主料，采用先进生产设备，精准控制打浆的时间和设备的转速，快慢结合，对每批牛肩肉进行至少3200次的同时拍打，不破坏肉质纤维，保留食材真实美味。食以味为先。

产品好，你的门店、你的餐车就是这条街上最靓的仔！

其次，标杆客户，广受好评。

三全火锅料均严格控制生产过程，为广大消费者呈现健康、美味的产品。三全撒尿牛肉丸已广泛应用于火锅餐饮标杆企业海底捞、巴奴等，受到了讲究吃货们的一致好评。地摊消费，品质不打折。

再次，产品多样，场景延伸。

它包括开花牛肉丸、劲爆牛肉丸、牛肉丸浆等多种产品形态，在涮煮、烧烤等场景中广泛适用。

此外，三全餐饮还以创新为动力，不断推陈出新，满足客户多样化新需求。

注：本文为合作推广，部分图片来源于网络


• end • 统筹丨王晓玲编辑丨梅换艺 美编丨何孟华

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