香槟酒象征着胜利，白兰地代表痛苦不同的酒不同的回忆

互推小编 2024-01-22

对于拿破仑时代的法军士兵来说，不同的酒有着不同的回忆。对于法军士兵来说，葡萄酒物美价廉，当时一升普通的葡萄酒价格只有0.5法郎，普通大兵的日薪（0.3法郎）和补贴就能喝到饱。每逢大战，法军都要大规模征集当地的葡萄酒，法军占领维也纳期间每天都要征用675桶葡萄酒。

法军喝着莱茵河地区的白葡萄酒，征服了德意志；喝着意大利的红酒，把意大利变成了帝国的重要组成部分；喝着西班牙的雪莉酒，在伊比利亚半岛渡过痛苦的几年；等到他们在俄国连葡萄酒都喝不上时，皇帝的天才也败给了严酷的自然。

拿破仑本人也是葡萄酒的狂热爱好者，他不喜欢波尔多地区的葡萄酒，他喜欢勃艮第地区的佳酿，所以五大名庄啥的和拿破仑真的没太大渊源。

拿破仑的元帅们也喜欢收藏上好的葡萄酒，贝西埃尔元帅是拿破仑近卫骑兵军军长，在葡萄酒品味上也和拿破仑相同。他去世后酒窖里留下了360瓶上好的勃艮第葡萄酒、269瓶卡奥尔葡萄酒、56瓶马拉加葡萄酒、28瓶库拉索葡萄酒等上好佳酿。

▲拿破仑和蓬巴杜夫人喜欢一个牌子的香槟

因为拿破仑的关系，香槟成了法国人眼中最好的庆功酒。拿破仑和酩悦香槟的第三代传人让·雷米·莫埃是早年的同学，N多年前，酩悦香槟已经通过路易十五情妇蓬巴杜夫人的关系进入法国宫廷，早就是法国的知名品牌。拿破仑凭着老同学的关系蹭了不少香槟喝，这也成了他学生生涯的美好回忆。

拿破仑上台后，酩悦香槟更是主动签约，成了拿破仑的签约品牌。每次大战前后，拿破仑总是要用马刀开一瓶香槟。跟着拿皇上就是能发财，酩悦香槟因此成了法国数一数二的香槟生产商。为了追赶竞争对手，凯歌香槟也让拿破仑当了代言人。“胜利时，我享用香槟；失败时，我更渴望它！”这是拿破仑给香槟酒做的广告词，他没收广告费。

拿破仑的军官们也喜欢喝白兰地，士兵们也喜欢，但医生们请他们喝白兰地时例外。因为当时麻醉药剂稀少，军医们往往用白兰地当麻醉剂。士兵们一口闷下去后，军医们就像木匠一样锯下了他们的肢体，最短只需要90秒就完成一例手术。白兰地价格不菲，它并不是普通士兵的供应品，但法军士兵依旧趋之若鹜。在埃劳战役结束后，华沙的犹太商人用雪橇拉来好几桶白兰地卖给法军士兵，一杯竟卖到了 6 法郎，相当于士兵们20天的工资，但照样遇到了争抢。

拿破仑的敌人们尤其是英国海军也喜欢白兰地，白兰地是英国海军绅士们最喜欢的饮料。特拉法尔加海战结束后，纳尔逊的遗体就保存在白兰地酒桶里。白兰地也见证了法军另一场大败，那就是远征俄国。1812年11月24日，拿破仑被三倍于己的俄军追击，而桥梁却被炸毁，他选择在斯图甸卡村架桥。法军工兵跳进冰冷的河水中日夜赶工，拿破仑也亲自端着白兰地酒瓶给他们倒酒御寒。在26日，法军工兵终于架起了穿过69米河流的浮桥。为了得到拿破仑赏赐的白兰地，法军工兵死亡过半。