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白茶起源于福鼎还是政和？2分钟带你全面了解白茶的发展历...

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白茶的起源，到底是福鼎还是政和？

我们从银针说起，福鼎的茶农用当地的菜茶的壮芽为原料，创制的银针，然后由闽东逐步发展到闽北地区，传到政和水吉松溪等地。

由于这个菜茶的芽头实在太小，在1857年发现福鼎大白茶后，在1885年就改用福鼎大白茶来制作银针。又因为它这个白毫更显也称白毫，后来也叫银针白毫，就是菜茶的单芽逐渐就被取代了，所以就正式更名叫白毫银针。

而政和大白茶在1880年被发现，在1889年开始制成银针也叫西路银针。但到了1890年，福鼎白毫银针开始外销，大概是1922年，白牡丹登上历史舞台，由建阳的水吉创制。

福鼎是在1946年才开始制作白牡丹，贡眉最早的产地在建阳县，后来这个受到东南亚地区港澳地区的消费者的喜爱，直到1968年新工艺白茶诞生。很多人可能知道，它在传统白茶的基础上，加了一道揉捻的工序，却不知道它诞生的原因，其实是为了要跟当时风头正盛的台W茶争夺香G市场。福鼎白琳初制厂里这个研发成功，在保持特色的基础上，它的汤色更深浓度更强，所以很多人会觉得它不属于真正意义上的白茶，但是作为特殊时代的产物，它在香G市场可以说是广受好评，也创造了白茶出口史的辉煌。一部白茶史，也是中国茶人自强不息，筚路蓝缕的历史。

如今白茶它走俏八方，我们要铭记那些真实的历史，让美好的白茶。无论是北路还是西路，融入到更多人的生活日常，才是我们共同奋斗的目标。

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