快捷搜索:

揭秘:你买的蓝莓,其实是越橘

 

1、植物学分类

蓝莓虽说名字里有“莓”字,但是它们跟草莓可没有半点瓜葛。

蓝莓的学名叫越橘,是杜鹃花科越橘属的成员,分布北半球温带、亚热带,美洲和亚洲的热带山区。

而得到蓝莓这个通用名,就是因为它们果实的蓝色“外衣”。

2、抗氧化剂

美国《时代》周刊曾称道,“蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化剂都要多。”

蓝莓的颜色源于其含有的天然色素——花青素,果皮中尤为丰富。

花青素是天然强抗氧化剂,也是我们的视力保护神,可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。

3、味道

酸味才是她的本质。

蓝莓对于土壤中的酸碱度也有很高的要求,一定要在pH值低于5.5,且高于3.8的酸性土壤里才能茁壮成长。

4、颜色

越橘属是一个大家族,有400多个成员呢。这么多成员都被通称为蓝莓,是因为它们的果实一般都穿着蓝色的外衣。当然,这么多成员,也有例外的,比如兔眼蓝莓的果实就泛着红色,而野生的红豆越橘则是鲜红色的。

5、白霜

您是否好奇,超市里买到的蓝莓,有时候会蒙着一层白霜,那是什么呢? 是灰尘吗?

这“白霜”可不是什么脏东西,它是蓝莓成熟过程中,自然分泌出的一层果粉,对人体是没有害处的,有这层“白霜”反而说明果子的新鲜。

[注:本文部分图片来自互联网!未经授权,不得转载!每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产,如需转载,请联系版权方授权,如有内容如侵犯了你的权益,请联系我们进行删除!

如若转载,请注明出处:http://www.hfwlcm.com/info/240337.html