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科普樱桃中的“变种人”：白色的樱桃到底是什么？

互推小编
 

樱桃是什么颜色的？

一般人，会说是紫红色的。

的确，对于大樱桃来说，大多数品种，在未成熟时，果色是红色的；成熟后，颜色变深紫色。

但是，若是你经常去樱桃园里采摘大樱桃，你可能会发现樱桃还有一种黄色的。

这种黄色的大樱桃的品种一般是黄蜜大樱桃，是一种适合采摘，不适合贮藏运输销售的大樱桃品种。

紫、红、黄，三种大樱桃可能是大多数人生活中经常看到的。这三种颜色都是大樱桃的颜色，也就是欧洲甜樱桃的颜色。

我们以前讲过，樱桃分欧洲甜樱桃、酸樱桃、中国樱桃、毛樱桃。

其中，中国樱桃和毛樱桃起源于我国。

今天，我们要科普的这一种白色的大樱桃，就起源于我国。

1983年，我国在野生果树资源调查中，取得了重大的发现。在海拔1000多米以上的贺兰山上，发现了白色的樱桃。

这是我国官方首次发现白色的樱桃。

这种白色的樱桃被官方取名叫“白果樱桃”。如今，民间又称它为白樱桃、白玉樱桃、珍珠樱桃。

白果樱桃的果实呈乳白色，而且半透明，就像晶莹剔透的珍珠一般。它的果肉也是白色，并且富有很高的弹性。

改良后的品种，据说从1米多高的地方掉下来，果实能从地上弹起来。

从樱桃的大品类来分，白樱桃应该属于毛樱桃的芽变品种，是起源于我国的一个特殊的樱桃品种。

白樱桃的抗逆性非常强，耐干旱，也耐寒冷，可以高海拔种植。

在与原产地相差不大的环境下，白樱桃的成熟时期要比目前栽培的大樱桃晚一些日子。白樱桃的果实成熟期在6月下旬——7月下旬。一般栽培苗木后，三年可结果。

目前，我国种植的樱桃多为欧洲甜樱桃。像中国樱桃、毛樱桃鲜有人栽培。种植白樱桃的果农更是少之又少。当下的白樱桃还未形成产业，还算是一种野生的果树。

普通的大樱桃，像当下大连暖棚里的美早大樱桃，市场销售价格就已经达到了每斤100多元以上。若是白樱桃上市的话，估计价格会更高。

很多人看到这里，可能会跃跃欲试了，想立刻改种白樱桃。白樱桃虽好，但是也不应该这么着急的去种，像这种特色的水果品种，一定要根据自身的实际情况来种植。

如果你是在北京、上海等大城市周围，有个樱桃采摘园，每年有着固定的高消费顾客。那么，你可以尝试着去种植几颗。在这种情况下，种出来的白樱桃，才有可能卖得出去，卖出好价钱。

如果你在一些偏远的农村种植大樱桃，又没有固定的电商销售渠道。这时就要谨慎选择种植了。特色的品种再好，在产业没有形成时，消费者是接触不到的。你种得再好，到时候也是有价无市，甚至还有可能卖不出去。

所以说，白樱桃这个樱桃中的变种人，不是那么容易被我们以商业化的手段进行降服的，还需要一定的过程！

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