还是经典的咖喱味道,是非常受年轻人的钟爱,它就是咖喱蛋包饭
还是经典的咖喱味道,是非常受年轻人的钟爱,它就是咖喱蛋包饭
其实去过泰国的朋友对他们国家的咖喱相信是念念不忘的,因为这个咖喱真的是好吃啊,小编就是经常还是会对这个咖喱蛋包饭可以说是流连忘返的,所以相信很多人也是和小编有一样的憧憬,对于这个咖喱鸡块。而且今天小编要和大家介绍的这个做法是很多咖喱党的一个福音,所以就好好期待一下小编的推荐吧。
因为其实小编是一个私下特别喜欢研究厨艺的一个人,所以说对于自己赞不绝口的一个美食来说,能学会制作它受到了很多吃货朋友的夸赞,是非常难得的,其实小编对于这方面的研究真的是有特殊的一个爱好,那么就话不多说,直接进入我们的主题吧。如何制作出色的咖喱蛋包饭呢?
首先就是准备食材了,这点相信很多人是不希望小编再重复了。小编还是要强调一下,千万要注意食材卫生的问题。不要因为食材准备不当而发生了一些不该发生的事情,对吧。那么要准备什么呢?鸡胸肉60g左右就可以了,当然你要是怕做坏了的话就可以多备一点,然后就是白玉菇和盐和洋葱,当然如果你有忌口,就当作没有看见这条食材吧!然后还有咖喱块。
将洋葱先切成细丝,如果你有朋友是真的不喜欢吃的话,而你又执意要放的话,就可以切地稍微大块头一点,这样也方便他好挑出来。还有蛋白和蛋黄分离并且搅拌均匀,之后在蛋黄中加入一些牛奶,然后就可以分别倒入平底锅了,之后就是可以让蛋液在锅底过一遍,就可以用小火煎好黄白的蛋皮。
然后就是将这个这两张蛋皮切成细条,如果说你实在是刀工不好的话就可以稍微切的粗一点,这个是不打紧的。然后铺一张保鲜膜或者说是工作台本来就干净的话就不需要,因为这个比较卫生是肯定的。然后就是一条黄一条白的重叠排列一下,就是那种编篮子的那种方法就可以,其实这好像听起来很难,但是做起来是不是很复杂的。
然后就是将已经蒸好的米饭就是加入一些盐和胡椒搅拌均匀,然后就是借助刚刚准备好的蛋皮盖上去就可以,其实这个倒是蛮考验一个细心的,往往就是心急的小伙伴就会在这一步搞砸,所以小编建议你们可以在之前多准备一些蛋皮。
然后就是在锅中加入一点油和洋葱还有蘑菇和鸡胸肉,然后就是炒到肉变色就可以了,加入适量水之后加入咖喱块,煮到粘稠的一个状态就可以,之后就是导出来,倒在蛋包饭的四周就好啦。之后其实如果你们觉得辣的话就是可以少放一点咖喱!
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